蒸鸡蛋需要多长时间 鸡蛋怎么蒸比较嫩
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很多人都磁环吃鸡蛋,鸡蛋的营养价值也比较高,鸡蛋的吃法也有许多,那么蒸鸡蛋需要多长时间?鸡蛋怎么蒸比较嫩?
要看火候和蛋的质量而定。
一般猛火是5分钟。中火是10分钟。 最好不要超过10分钟,否则太老不好吃。 可以用筷子插入水蛋,看看水蛋的底部是不是已经凝结,如果凝结了就是熟了。
材料:蒸锅,碗,鸡蛋,牛奶,白糖
做法:
1.把鸡蛋打入碗中,用筷子呈“Z”字形快速搅拌,直到把鸡蛋搅散为止。
2.将100克牛奶倒入盛有鸡蛋液的碗中,再加入少许白糖,重复上一个搅拌步骤,大约搅拌60下即可。
3.将漂浮在鸡蛋液表面的气泡全部捞出来。
4.用蒸锅烧一些开水,等到水开之后,放入盛有蛋液的碗。
5.倒扣一个小盘子,防止蒸蛋羹时锅里有水滴落在碗里。最后换小火再蒸15分钟左右即可。
材料:电饭锅,餐巾纸,鸡蛋。
做法:
1.把纸铺在锅底,可以铺两层。然后倒一点水进去,把纸浸湿就可以啦,不需要太多哦!
2.鸡蛋洗干净码进锅里,盖盖、插电、按煮饭键。
3.等电饭锅自己蹦到保温,就行啦!看,纸上的水已经干了,鸡蛋熟啦!
从头到尾只用了五六分钟,大概十几毫升水!那些纸拿出来放好,还可以重复利用哦!超级环保!
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