空气炸锅炸花生米需要多少时间 空气炸锅做无油花生米多少度
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最近天气寒冷,想喝点小酒,不过喝酒怎么能少得了花生米呢,想着自己动手用空气炸锅炸点花生米吃,但不知道这空气炸锅炸花生米需要多少时间呢?
空气炸锅炸花生米大约是10-15分钟左右即可。
空气炸锅烹饪食物的时间,要根据食物的大小、硬度等进行综合考虑,而且还与空气炸锅调整的加热温度,锅的功率等有关,一般烤一底盘花生米,由于其水分较少,颗粒小,耗时并不长,大约需要10-15分钟左右的时间,期间为了避免烤焦,可以在烤制10分钟的时候拿出来看一下成熟度,若是花生米表面颜色变深、外皮带有些许焦黄、尝一粒口感香脆就可以吃了。
180-200度左右。
空气炸锅是用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流加热,以热风在密闭的锅内形成急速循环的热流,让食物变熟,同时热空气还吹走了食物表层的水分,令食材无需滚油也能达到近似油炸的效果,一般做无油花生米180度15分钟即可,如花生米量多的话,可以酌情增加温度和烤制时间。
油炸花生米,4人份,耗时约25分钟。总热量约1716千卡,蛋白质约74克,脂肪约136克,碳水化合物约65克,用空气炸锅比传统油炸方式热量减少约533千卡。
材料:花生米300克、色拉油1/3茶匙、盐少许。
1、花生米用清水冲洗干净,装大盆,冲入刚刚烧开的沸水,浸泡10分钟后沥水,用厨房纸吸干表面的水分。
2、空气炸锅180度预热5分钟。预热期间,将花生米倒入有盖的食盒,淋上适量的色拉油,不要多,盖上盖子晃动容器,让花生米裹上油。
3、预热完成后,将拌好的花生米倒入炸篮,晃动几次尽可能展开铺放于篮中,装上炸篮。
4、炸锅调节温度180度,12分钟左右,中间取出晃动一次。
5、完成后,取出炸锅,小心翼翼的取下炸篮,倒出花生米。
6、趁热,按个人口味撒上盐,冷却后吃,很脆。
1、热水别泡太久,如果要去皮可以久点。
2、具体烤的时间和温度根据情况而定,看到有点上色就可以了,取出放一会余温还会继续上色。
3、空气炸锅炸花生米由于花生米本身油脂较少,如果炸的时候不用油,味道和口感都不好吃,但油也不用很多,在花生米表面均匀涂一层即可。
油炸花生米可以保存1-2周。
将炸好的花生米冷却后用密封容器装好,放置在常温阴凉干燥的通风处保存即可,不过放置的时间越久就会越容易受潮,油炸花生米受潮后就会失去原来酥脆的口感,且时间久了还有可能会滋生细菌,因此放置在常温下保存的油炸花生米要尽快食用完。
另外将油炸花生米放入冰箱中保存能抑制细菌的滋生,从而延长其保存时间,但要注意放入冰箱前一定要做好密封处理,因为冰箱中也含有很多水汽,如果没有将花生米密封保存的话,反而更容易使花生米吸水返潮,缩短保质期。
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