冷冻牛肉丸可以用空气炸锅吗 空气炸锅炸撒尿牛丸要多久几分钟
本文已影响6.05K人
本文已影响6.05K人
冬天温度低,就想吃些油炸高热量的食物,就买了些冻牛肉丸来吃,平时吃煮的牛肉丸比较多,这次想炸着吃,不知道冷冻牛肉丸是否可以用空气炸锅油炸呢?
可以。
空气炸锅就是利用空气模拟原本煎锅里的热油,让食物变熟,使食材达到近似油炸效果的烹饪工具,也可以将其理解为是一个带风扇的简易烤箱,日常吃的牛肉丸可以采用油炸的方式食用,因此也能用空气炸锅炸,不过需要注意正确的使用方法,以免丸子出现炸裂,影响机器性能和食物口感。
可以不解冻。
用空气炸锅炸丸子可以直接将冷冻的丸子放入锅中,也可以解冻后放入,只是不解冻的话,丸子熟制的时候相对要长一些,而且冷热温差较大的情况下,丸子内部容易出现夹生的现象,建议最好是解冻后再放入空气炸锅,口感会更好吃。
10-15分钟。
不同的丸子个头有区别,熟制时间没有统一标准,加上有的丸子还是冰冻食品,如冷冻的牛肉丸用空气炸锅炸需要15分钟左右,一般放进去十分钟要翻个面,以免受热不均匀,若是常温的牛肉丸,则只需10分钟就能熟。
1、买好的牛肉丸适量。
2、因为空气炸锅不用油,炸出来的丸子估计会比较干,如果想吃比较可口的肉丸子,建议在外面涂抹一些食用油,这样还能保证一定的浸润性,还能调节口味。
3、空气炸锅200度,10分钟翻一次面,因为每个人做的丸子大小不一样,所以出锅时间不一样,大家可以看颜色,如颜色深了就熟了。
在挑选肉类的时候不要选择纯瘦肉或者纯肥肉,不然丸子不容易成型,炸的过程当中就很容易散开,而且纯瘦肉炸出来的口感不好吃,特别僵硬,纯肥肉炸出来的丸子又太过于油腻。炸肉丸子一般选择五花肉最好,瘦肉占五六成,肥肉占三四成,这样肥瘦相间搭配起来,做出来的肉丸子更加有黏性,不会散开。
五花肉腌好了以后,会有比较多的水分,先把析出的水分倒掉,再放入食用油一起搅拌均匀,食用油可以锁住水分,并且加入食用油以后,炸出来的丸子也会更加酥脆,不会出现变软的问题。
丸子炸好第一遍捞出来以后,要继续下锅再重新炸一遍,能够让丸子口感更加酥脆,复炸丸子的时间不用太长,大概二三十秒左右就可以捞出来,这样做出来的炸丸子外酥里嫩特别好吃,如果担心吃炸丸子太过于油腻,可以把丸子炸好了以后放在吸油纸里面吸收掉一部分油。
火锅年糕可以炸着吃吗 年糕片怎么炸又酥又脆
可乐放冰箱冷冻多久会爆炸 可乐冻了怎么防止爆炸
绿豆汤高压锅几分钟 高压锅煮绿豆汤会爆炸吗
砂锅炸裂的原因 砂锅炸裂还能用吗
撒尿牛肉丸是什么做的 吃牛肉丸有什么好处
速冻牛肉丸是生的还是熟的 速冻牛肉丸真的是用牛肉做的吗
炸鸡腿多长时间能炸熟 炸鸡腿要先煮吗
炸藕丸子用淀粉还是面粉 油炸藕丸子怎么做好吃
炸丸子用玉米油好吗 炸丸子用玉米油还是花生油
炸元宵的做法不蹦油炸 速冻汤圆可以直接炸吗
炸花生米冷油下锅还是热油 炸花生米为什么要冷油下锅
炸肉丸子用面粉还是淀粉 炸丸子用红薯粉还是玉米淀粉
炸藕盒的藕要焯水吗 炸藕盒需要炸多久
冷冻的火锅丸子有新冠病毒吗 冷冻的火锅丸子还能吃吗
玻璃台面易炸裂 小心火锅成定时炸弹
绿豆可以用高压锅煮吗会不会爆炸 高压锅一直烧会爆炸吗
板栗用高压锅要煮多久才能熟 高压锅煮板栗会爆炸吗
板栗高压锅压几分钟 高压锅煮板栗会爆炸吗
冻豆腐可以炸着吃吗 油炸冻豆腐怎么炸
炸带鱼为什么会粘锅 炸好带鱼后鱼肉发黏
空气炸锅可以代替烤箱嘛 空气炸锅有多好用
汉堡可以用微波炉加热吗 汉堡能用空气炸锅加热吗
生炸排骨一般炸多久 炸排骨用多少度油温
火锅丸子不开封5度可以保存多久 火锅丸子怎么保存
罐装可乐冷冻后怎么防止爆炸 罐装可乐放冷冻多久会爆炸
炸好的螃蟹可以冷藏么 螃蟹炸完可以冷冻吗
空气炸锅可以炸丸子吗
肉丸简单又美味 怎样炸肉丸子
炸汤圆需要解冻吗 炸汤圆是熟炸还是生炸
十分钟就能吃的方便火锅有爆炸危险