大闸蟹死了能不能吃了
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大闸蟹,是生活中常见的食物。其含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素B1以及丰富的矿物质,且营养成分非常丰富。而生活中,会经常遇到大闸蟹死了的情况。那么,大闸蟹死了能不能吃了呢?接下来就给大家解答这个问题。
大闸蟹死了能不能吃了
一般情况下,大闸蟹死了是不建议食用的。因为大闸蟹死后,体内的细菌会大量繁殖,食用后可能会引起细菌感染,导致肠胃不适,出现腹泻、腹痛、呕吐等症状。同时,大闸蟹死后会产生组胺,而组胺具有一定的毒性,食用后会引起皮肤潮红、头痛、头晕、胸闷、烦躁、全身乏力等症状。此外,大闸蟹死的时间越久,产生的组胺就会越多,且对人体健康的危害越大,严重时还会造成抽搐、休克、昏迷、败血症等情况。因此,建议不要食用死了的大闸蟹,且吃大闸蟹时一定要煮熟再吃。
知识拓展:蟹和什么不能一起吃
1、柿子
因为蟹肉中富含蛋白质,而柿子中含有大量的鞣酸,且这两种物质会互相发生反应,使蛋白质凝固成块状物。而我们的胃部很难消化这种产物,如果将两者同食,则会造成恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状。
2、羊肉
因为羊肉性味甘热,而蟹性寒,两者同食后不仅大大降低了羊肉的温补作用,且还可损害脾胃。而对于患有阳虚或脾虚的人群来说,极易因此而引起脾胃功能失常的情况,进而影响人体的元气。此外,蟹和浓茶也不能一起吃。
3、寒性食物
因为蟹性寒,如果与寒性食物一起吃,容易导致肠胃不适。而常见的寒性食物,如西瓜、海带、紫菜、梨等。此外,蟹和酒也不能一起吃。因酒味甘辛、微苦、性热,而螃蟹性寒,且寒热交替,容易引起身体不适。
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