大闸蟹存放多少时间 大闸蟹死了多久不能吃
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现在市场上已经有很多大闸蟹在卖了,很多人都想买一点会老家吃,那大闸蟹能存放多长时间呢?
视情况而定。
大闸蟹的生命力还是比较顽强的,一般建议可以将其养殖在水盆里,并将水盆放置在室内阴凉、通风、干燥处,这样在保存得当的情况下,一般可以存放3-5天左右,但需要注意及时换水,并定期地投放食物。
如果室内环境温度较高的话,那么建议可以在水盆中加入少量的冰块,或者将大闸蟹放在冰箱中冷藏保存,并在大闸蟹背上盖一层湿毛巾,这样也可以延长大闸蟹的保存时间。
一般死了的大闸蟹是不建议吃的。
大闸蟹是生活在河水里的,主要以动物尸体以及腐殖质为食,其表壳上可能会含有较多的泥沙、细菌、寄生虫等杂质,而且大闸蟹中含有丰富的蛋白质,一旦大闸蟹死亡的话,那么其中所含的微生物就会快速地生长繁殖。
一般来说死亡时间越长,大闸蟹体内的细菌含量就越多,所以从身体健康角度出发的话,对于死了的大闸蟹来说,一般是不建议继续吃的。
建议做成香辣蟹的形式。
如果大闸蟹是置于冰箱中冷藏保存死亡的,而且死亡时间并不长的话,那么因为在低温条件下可以抑制微生物的生长繁殖,所以对于一些肠胃功能较好的人群来说,此时是可以少量继续食用的。
但是因为其鲜味会有所下降,腥味会有所上升,所以是不建议将其用来蒸着吃的,如果要吃的话建议可以将其做成先香辣蟹的形式。
可以短时间内冷冻储存。
大闸蟹的肉质鲜嫩,口感鲜美,一般建议最好是吃新鲜的,这样不论是从口感还是营养方面上来看的话,都是最好的。
如果暂时吃不完的话,那么也可以将其置于冰箱的冷冻室中保存,从而可以延长大闸蟹的保质期,但是需要注意的是,随着保存时间的延长,大闸蟹的口感和营养都会有所下降,所以建议最好还是尽快吃完。
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