梭子蟹蒸熟了保存多久 煮熟的梭子蟹如何保存
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梭子蟹是因为甲壳的中央有三个突起,所以叫做梭子蟹,那么梭子蟹蒸熟了保存多久?煮熟的梭子蟹如何保存?
梭子蟹蒸熟了在不同的环境下保存时间各不相同,以下分别是梭子蟹在不同环境下的保存时间:
1.冷冻保存,冷冻箱的温度角较低,一般在5°以下,将蒸熟的梭子蟹放在冷冻保存的时间大约在2-3天。
2.冷藏保存,冷藏箱的温度在4-6°,属于恒温,一般蒸熟的梭子蟹放在冷藏保存时间为1-2天。
3.常温下,温度变化多端,不利于梭子蟹的保存,保存时间相对于其它两种方法是较短的,一般保存时间不超过12小时。
注:梭子蟹一般建议现煮现吃,以免出现变质的情况。
梭子蟹一般建议放在冰箱中保存,因为冰箱中的温度较低,对细菌等微生物有一定的抑制作用,具体的保存方法如下:
1.将煮熟的梭子蟹沥干水分,放入保鲜袋中。
2.将装有梭子蟹的袋口密封,放入冰箱保存即可、
注:避免随意翻动梭子蟹,以免出现串味、变质的情况、
一般建议蒸熟保存。
虽然蒸熟梭子蟹对其营养物质有所流失,但是将梭子蟹放置在冷冻箱保存,温度过低,时间一长会使梭子蟹承受不住低温而出现冻死的情况,肉质中空,还会滋生细菌等有害物质,而蒸熟梭子蟹,并不会出现冻坏、肉质中空的情况,所以一般建议梭子蟹蒸熟保存。
一般建议不超过1小时。
蟹死亡后,体内会产生组胺这种有害物质,对身体健康有所影响,而梭子蟹是一种海蟹,死亡之后体内产生组胺的速度没有那么快,一般1小时内食用并不会很大的问题,如果时间过长的话,组胺含量增加,不建议食用,以免出现腹痛、腹泻等胃不适症状。
看情况来处理。
如果梭子蟹死亡时间没有超过一小时,适量的食用并不会有很大的问题,如果梭子蟹死亡时间过长,而且用量较大的话,身体出现了恶心、呕吐等明显的不适反应,一般建议立即停食,前往医院进行检查,以免加快病情的发展,对身体健康不利。
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