补钙时吃点香菇利于钙吸收
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补钙的关键不是补了多少,而是吸收了多少。很多女性读者朋友怀孕以后都很注意补钙,比如牛奶、虾皮、豆制品等含钙丰富的食物都是孕妇餐桌上的主角,但是最近市民秦女士却非常郁闷,因为自己已经很注意补钙了,依然还出现了缺钙现象,这是怎么回事呢?
“离预产期都快一个月了,晚上睡觉竟然还是会出现腿抽筋的现象,到医院就诊说我这是因为缺钙引起的,但是我每天早上都喝牛奶,几乎顿顿都少不了虾皮和豆制品。”正在南京市中西医结合医院妇产科门诊咨询的秦女士非常郁闷,一脸不解地询问专家。
该院妇产科主任刘德佩介绍说,像秦女士这样的准妈妈并不在少数,虽然孕妇注意每天从食物中摄入的钙不算少,但是维生素D的补充未必跟得上,加上很多孕妇夏季为了防晒几乎很少晒太阳。所以,不排除因为缺乏维生素D影响了钙的吸收和利用,最终导致缺钙。
“食物中所含的维生素D较少,但是香菇是个例外,香菇的维生素D含量很丰富,香菇干品中钙、磷、铁等矿物质含量也较多,铁的含量比菠菜高出8倍以上,锌的含量是奶粉、大豆的3倍以上,这些都是人体机能不可缺少的矿物质。孕妇不妨在营养师的指导下适量增加香菇的摄入。”刘德佩介绍说,孕妇获取维生素D的办法除了食疗还有晒太阳,太阳的紫外线能帮助人体合成维生素D。
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