凉拌莲藕怎么做才好吃 凉拌莲藕的做法
本文已影响1.26W人
本文已影响1.26W人
凉拌莲藕是很多人都特别喜欢吃的。所以不少人买新鲜的莲藕回家自己做。那么凉拌莲藕怎么做才好吃呢?
材料:莲藕400克,水梨1个,红辣椒1根,青辣椒1根,山芹菜少许,红枣4个,白芝麻1大匙。调料:糯米粉1杯,甘草汁1杯,辣椒粉1大匙,盐适量,醋少许。
制法:
1、糯米粉以少许水调匀并以小火煮成稠状,水梨去皮及核,切丝,青、红辣椒洗净,去籽切丝,红枣去核切丝,山芹菜切小段,烫熟备用。
2、莲藕洗净去节,以醋浸泡约3分钟,切成2-3毫米片状。
3、所有材料放入大盆中加入糯米水、甘草水、辣椒粉及盐拌匀并腌渍至入味即可。
1、小葱、香菜、姜、蒜和辣椒切成末。
2、莲藕洗净去皮,切成片,锅里倒水烧开,加少许盐,然后放入藕片,锅里的水再次烧开后再煮2-4分钟。
3、将藕片捞出,放到之前准备好的水里。
4、将水滤净,放入步骤1中切好的配料,再放入辣椒油、生抽、白糖、醋和适量的盐,拌匀后就可以食用了。
对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益。吐血、口鼻出血、咯血、尿血、高血压病、糖尿病、肝病、便秘以及血友病患者可打汁服用;脾胃气虚、食欲不振、缺铁性贫血以及营养不良者也宜食用。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鲜藕能清热解烦,解渴止呕,对孕初期孕吐有较好的治疗作用。
对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合,妇女产后忌食生冷,惟独不忌藕,就是因为藕有很好的消瘀作用。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用。一般产后1-2周后再吃藕可以逐淤。
莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,还有鞣质,有一定健脾止泻作用,能增进食欲,促进消化,开胃等功效,但是由于莲藕性寒、偏凉,给宝宝食用要适当适量。
莲藕汤是凉性还是热性 莲藕怎样搭配煲汤好
刀拍凉拌黄瓜怎么做好吃 凉拌黄瓜用陈醋还是白醋
红莲藕和白莲藕的区别 红莲藕和白莲藕哪个营养价值高
鱼腥草凉拌要开水烫吗 鱼腥草凉拌怎么做好吃
家常凉拌苦瓜的做法 凉拌苦瓜最简单的做法
炒莲藕要不要焯水 家常炒莲藕怎么做好吃
秋葵凉拌用热水煮多长时间 凉拌秋葵的做法
莴笋凉拌需要焯水吗 凉拌莴笋丝的做法
怀孕能吃凉拌莲藕吗
糖醋莲藕怎么做好吃又简单 莲藕吃了有什么好处
莲藕发芽了还能吃吗 莲藕芽怎么做好吃
莲藕排骨汤喝了有什么好处 莲藕排骨汤怎么做才好吃
【凉拌莲藕的家常做法】凉拌莲藕怎么做好吃 凉拌莲藕怎么做不发黑
莲藕煮多久几分钟能熟 莲藕怎么做容易软烂
凉拌木耳隔夜吃有毒吗 凉拌木耳怎么做最好吃
凉拌秋葵怎么做好吃又简单 凉拌秋葵的汁怎么调
茭白可以凉拌吗 凉拌茭白丝的做法
鸽子和莲藕可以一起煲汤吗 鸽子莲藕怎么做好吃
凉拌苦菊怎么做不苦 苦菊怎么凉拌才好吃
孕妇能吃凉拌银耳吗 凉拌银耳怎么做好吃