吃平菇有什么好处
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平菇是生活中非常常见的一种蘑菇,但是许多人都不太了解的是,常吃平菇的话,对身体有好处。那么吃平菇有什么好处?下面一起来看看吧。
平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用,故可作为体弱病人的营养品,对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。
平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。
平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍,现今为人们常食,既饱口福,又利健康长寿。
平菇对促进智力发育有独特的作用,对婴儿和老人的健康十分重要。
做法:
1、豆腐、平菇、大蒜洗净,沥水。
2、锅预热,倒油。
3、油热,将豆腐切小块入锅。煎片刻,翻面再煎另一面。
4、两面煎好,放生抽、水、盐,再放平菇。
5、大火烧开,小火焖一会,放蒜,关火,装盘,上桌。
功效:增加蛋白质的吸收。平菇性味甘、温,常食平菇能增强机体免疫功能,豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,为补益清热养生食品。
做法:
1、把西兰花洗净,适当切块;用热水把平菇泡软,洗净挤干水分。将西兰花、蘑菇同时放入沸水中烫一下,马上捞出待用。
2、锅中再放油烧热,依次放入平菇、西兰花、盐、味精和胡椒粉炒匀,出锅即成。
做法:
1、将韭黄洗净切成2-3厘米的段,用水清洗后沥干。
2、将平菇洗净,切成细丝。
3、将锅烧热,倒油,放入平菇丝翻炒,随后加入精盐,白糖继续翻炒。
4、倒入韭黄,迅速炒匀后即可出锅。
功效:韭黄能增加体力,促进肠胃蠕动,对于增进食欲和防治消化不良有疗效,此外还具有解毒作用。平菇具有增强人体免疫力、降脂、抑制病毒的作用,是心血管病、肥胖症患者的理想食品。
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