洋葱怎么做简单好吃 洋葱炒到什么程度最好
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做的洋葱味道总是差强人意,洋葱炒久了口感也是没那么好,洋葱怎么做简单好吃?洋葱炒到什么程度最好?
洋葱切丝,芹菜切段用少量盐稍腌,辣椒切丝,香菜切段,菠萝切小片后,将洋葱、芹菜、辣椒、蒜末、菠萝加入调味料一起搅拌,最后再加入香菜拌匀即可。
把洋葱切碎,打三个鸡蛋,加入盐少许搅拌均匀备用,把切好的洋葱放到鸡蛋里,搅拌均匀,起锅烧油,锅热倒入鸡蛋即可。
五花肉切片,放适量的料酒、蚝油、白胡椒粉、生抽、淀粉、食盐,腌制十分钟备用,锅内烧热油,下入葱姜末,翻炒出香味后,倒入肉片,锅内重新倒油,洋葱下锅炒至变软后,倒入青椒片,加入生抽、鸡精、翻炒均匀,大火翻炒均匀,淋入一点水淀粉勾芡,收汁即可关火。
洋葱炒到五成熟是最有营养的。
洋葱含有钙、磷、铁等矿物着多种维生素,适量吃一点洋葱对身体很好。
洋葱的吃法以生吃凉拌,温油煸炒为宜。同时可以尝试洋葱炒鸡蛋或洋葱炒猪肝,以及炒面拌面放入洋葱都是很美味的。
常温下三个月左右,冷库可以保存半年。
但是要注意在保存洋葱过程中,应将洋葱置于干燥、黑暗的环境中,以防止洋葱受潮。洋葱最好用保鲜膜覆盖并冷藏,温度应保持在零下2度左右,以延长洋葱的贮藏时间。
洋葱是温性。
洋葱含有丰富的营养,多吃洋葱对人体健康有益,洋葱含有前列腺素A,能降低外周血管阻力,降低血粘度,可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。
此外,洋葱还能清除体内氧自由基,增强新陈代谢能力,但是要注意洋葱一次不要吃得太多。
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