花生有霉味能吃吗 花生有霉味怎么去除
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花生存放的时间长了,有霉味了还可以继续吃吗?有霉味的花生要怎么处理呢?下面和小编一起来看看吧。
花生有霉味不能吃了。
花生保存不当很容易发霉,花生有霉味了可能是已经滋生了黄曲霉毒菌,产生黄曲霉毒素,这是一种致癌物质,会抑制体内蛋白质的合成,从而损伤免疫系统,长期食用还可能会诱发肝癌,所以花生有霉味了最好不要吃。
花生有霉味了可能是保存不当,如保存环境比较潮湿,此时应该及时把花生放在太阳下暴晒,晒干水分。如果只是花生外壳有轻微的霉味,一般暴晒后是可以食用的。如果是花生米已经有霉味了,那么可能是已经变质了,产生黄曲霉素了,这种情况就不能再食用了。
吃了有霉味的花生,肯定是对身体是有危害的,但是不一定就会有明显的反应,此时应该多喝水,多吃蔬菜水果,促进毒素的排出。如果出现明显的症状,如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、黄疸等,需及时进行催吐,并及时前往医院就医治疗。
发霉的花生洗干净了不能再吃。
发霉的花生已经产生了黄曲霉毒素,这是一种致癌物质,即使是高温也无法将其消灭,换取霉毒素会抑制蛋白质的合成,对人体的免疫系统造成损伤,从而提高患肝癌的几率。
另外,发霉的花生还含有其他的细菌、真菌、病毒等,虽然将表面清洗干净了,但并不能将细菌、真菌等完全清洗,所以可能会出现腹痛、腹泻等其情况,甚至是食物中毒。所以发霉的花生一定不能再吃了,以免对身体造成危害。
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