花生什么人不能吃 花生发霉了还能吃吗
本文已影响1.82K人
本文已影响1.82K人
花生又叫做落花生。花生具有滋养补益,延年益寿的作用,因此在民间被称之为“长生果”,和黄豆被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生所含的营养价值比粮食类要高很多,同鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食物媲美。那么花生什么人不能吃呢?
一般人群都可以食用。病后体虚、手术病人恢复期及妇女孕期产后,食用花生都有补养的效果。特别适合于儿童、青少年和老年人食用,可以提高儿童记忆力,对老人具有滋补保健的功效。但胆病患者、血黏度高或血栓患者、体寒湿滞,以及肠滑便泄者不宜食用,内热上火者、跌打损伤者也不适合食用。
花生米非常容易受潮变霉,并产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素会引发中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。而且这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它,因此要注意,不要食用发霉的花生米。
原料:甜杏仁30克,花生仁100克,白糖10克。
做法:先将大而甜的杏仁、花生仁磨成浆,将磨好的浆放入锅内煮熟后,再放入白糖搅匀即成。可以当饮料饮用,一天饮完,可常饮。
功效:利肺补脾,补充天然维生素E,减轻压力,抗疲劳。
原料:黄豆1/2杯,煮熟的花生仁110克,吉利丁、杏仁霜、果糖各1大匙,牛奶1杯。
做法:将吉利丁放入碗中,加适量水调匀。再将黄豆洗净,泡水2个小时,放入果汁机中搅成豆浆,除去豆渣,入锅以中小火,边煮边搅,煮熟后熄火,放进调好的吉利丁拌匀,放凉后即成凝固的豆花。杏仁霜放入锅中,倒入1/2杯水烧开,放果糖调匀,熄火,凉后加牛奶拌匀即成杏仁汤。食用时舀出适量的豆花,盛入碗中,再加入煮熟的花生仁和杏仁汤即可。
功效:柔润肌肤,润肠通便,止咳化痰。
原料:花生米、粳米、冰糖各100克。
做法:花生米用清水浸泡5~6小时,换水洗净,再将粳米淘洗干净。在锅内昂入适量的清水、粳米,先用旺火烧沸,加花生米,转用文火煮至粥成,以冰糖调味即可。
功效:滋补润肺、补气养血、增乳。适用于治疗产后阴虚肺燥、虚劳咳嗽、产后乳少等症。
原料:花生米100克,干红枣50克,红糖适量。
做法:将花生米用温水泡半个小时,取皮。同时将干红枣洗净后用温水泡发,和花生米皮一同放进铝锅内,倒入泡花生米的水,加适量清水,小火煎半个小时,捞出花生衣,加适量红糖即成。每天3次,饮汁并吃枣。
功效:养血补血。适合于身体虚弱及产后、病后血虚以及营养不良性贫血、恶性贫血。
为什么发霉的花生不能吃
什么人不能吃花生 哪些人不能吃花生呢
常吃花生有什么好处 那些人不能吃花生
花生什么人不能吃 这4类人不宜吃花生
金银花发霉了还能喝吗 金银花发霉了怎么办
生花生生芽了还能吃吗 花生芽有毒吗
什么人不能吃花生
哪4种人不能吃花生 花生吃生的好还是熟的好
虫草花发霉了还能吃吗
花生生吃还是煮熟了吃营养 吃生花生需要注意什么
哪几种人不能吃花生 花生不适合什么人吃
孕妇可以吃花生酱吗 什么人不能吃花生酱
木棉花发霉了还能要吗 木棉花发霉怎么处理
花生芽瓣发黄是霉变吗 为什么餐馆不用花生芽
花生炸糊了还能吃吗 花生是生吃好还是熟吃好
什么人不能吃花生 常吃花生的好处
花椒发霉了还能吃吗 吃花椒能治感冒吗
花菜发霉了还可以吃吗 花菜变黄还能吃吗
怎样挑选好的花生油 花生油放久了还能吃吗
发霉的花生榨油能吃吗