柿子不熟怎么催熟 柿子有什么食用禁忌
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人们喜爱柿子的味道爽口、甜而不腻,喜爱柿子的红彤彤火艳艳的外表,让人看着就能抵挡寒冬的侵蚀。那么柿子不熟怎么催熟?
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如果购买的柿子还没有熟透,回家以后可以用白酒擦拭法进行催熟,具体做法是把没有成熟的柿子,用干净的布擦干净表面,然后再取适量的白酒倒在小碗中,把它们均匀涂抹在柿子的表面,然后再把柿子放在密封的容器中保存4到5天,这时原本酸涩的柿子就能变得软糯甘甜。
适当增加柿子保存的温度也能让它快速熟透,这也是最安全的一种催熟方法。平时把购买回家没有熟透的柿子,放在温暖的环境中,最好周边环境的温度能保持在40到50度,而且在柿子的表面盖上几层棉被,让它密不透风,五六天以后柿子就能变熟。
生活中想催熟柿子时,可以采用热水浸泡法,可以把家中没有熟透的柿子放在55到60度的温水中浸泡,每天换水2到3次,坚持2到3天以后,柿子就能熟透,原来酸涩难吃的柿子就能变软变甜。但是这种方法不适合催熟大量柿子,而且催熟以后要马上食用,不然很容易发生变质。
想大量催熟柿子学上面这些方法并不实用,最好的方法是像没有成熟的柿子表面喷施药物,乙烯利就是常用的催熟药物之一,可以把它稀释以后制成药液,直接喷施在柿子的表面,再把它们放在温暖的环境中,两三天以后柿子就能完全熟透,催熟效果特别好。
禁止空腹吃柿子,这是人们吃柿子时最重要的食用禁忌,因为柿子中含有的鞣酸和果胶,在遇到人类空腹状态下的胃酸时,会产生不易消化的沉淀物,这些沉淀物如果不能及时排出体外,就会形成结石,会危害人们的身体健康。
人们吃柿子的时候还禁止连同果皮一起吃,因为柿子的果皮中含有大量的鞣酸,人们如果爸的果肉和果皮一起吃,就会让人体吸收,超多的鞣酸,会让胃部形成胃柿石,他不但会加重胃部负担,而且会胃功能,会让胃胀和胃痛等症高发。
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