青柿子能做脆柿子吗 脆柿就是没熟的柿子吗
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有一种脆柿子非常好吃,青柿子能做脆柿子吗?脆柿就是没熟的柿子吗?下面一起来看看吧!
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看具体的品种。
并不是所有柿子都可以做成脆柿子的,有些柿子成熟之后果肉会变软,吃起来清甜柔软,而脆柿即使成熟之后也不会变软,而是脆脆的,这种柿子也因为吃起来口感脆爽甜口而著名,称为脆柿,这种柿子在青的时候就可以采摘下来,进行泡制,做成脆柿。
材料:新鲜脆柿、白酒。
做法:
1、用清水将脆柿表面清洗干净。
2、晾干水分。
3、将晾干水分的柿子放在白酒里面沾些酒。
4、放在坛子里。
5、在坛子边缘放一些水。防止空气进入。
放置一个星期后食用。
10月份成熟上市。
甜脆柿子,是口感脆爽清甜、营养价值很高的水果,和大部分柿子一样,甜脆柿子属于落叶乔木植物,果实扁圆,在每年10月份成熟上市,此时节天气凉爽,利于柿子的保存,暂时不吃的脆柿可制成柿饼、柿角、柿汁、柿糖及柿蜜食用。
不是。
脆柿是一个柿子品种,没熟的柿子是青柿,或者其他说法,脆柿的口感清甜可口、脆爽好嚼,营养价值也很高,而没熟的柿子,因为其中含有大量的有机酸、鞣酸等成分,吃起来口感酸涩,十分难吃。
成熟的脆柿子外皮是黄的,而且果实较为饱满,吃起来脆爽、清甜,而未熟的脆柿,颜色是青的,或者黄色较少,而且果实比较小、看起来不饱满,咬一口,可能咬不动,或者非常的涩。
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