柿子没熟能吃吗 柿子不熟吃了有毒吗
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秋天的时候正是吃柿子的季节,昨天买了一袋柿子回家,但好像我买的柿子还没有完全成熟,柿子没熟能吃吗?下面一起来看看吧!
不建议吃还没熟的柿子。
在柿子果肉和外皮中含有一种叫鞣酸的成分,没有成熟的柿子中鞣酸含量更高,鞣酸是一种具有收敛作用的成分,食用柿子会刺激到口腔中的触觉神经末梢产生兴奋的感觉,从而让人产生一种涩的感觉,因此没熟的柿子吃起来并不是很好吃,而且鞣酸进入肠胃后会刺激肠胃,引起肠胃不适,不利于身体健康,因此,通常不食用还未成熟的柿子。
视具体情况而定。
有些人肠胃较好,吃了一点还未成熟的柿子,并不会引起不适,这样的情况不需要进行特殊的处理;有些人肠胃较为虚弱,吃了没熟的柿子可能会引起腹痛、腹泻等症状,情况严重的需要就医治疗。
无毒。
柿子是无毒的果实,不熟吃了也不会中毒,只不过口感不好,而且对肠胃不利,但这不能表明柿子是有毒的,柿子不熟不吃就是,或者利用人工干预将柿子催熟就可以了。
可以放入密封的空间,增加乙烯含量。
不少的水果成熟后,都会分泌一种叫乙烯的成分,乙烯具有促进水果成熟的作用,柿子没熟,可以用一个塑料袋将柿子和成熟的水果放在一起,2-3天后打开,柿子就会被自然催熟,推荐放入的水果有:苹果、香蕉、木瓜等。
成熟的柿子一般为橙红色、橙黄色、黄色等,而没有成熟的柿子,外皮一般呈绿色,看起来就很青涩。
成熟的柿子,外皮较软,或者充满弹性,而没有成熟的柿子,外皮梆硬的,手感毫无弹性可言。
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