猕猴桃太软了是不是坏了 猕猴桃怎么催熟
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猕猴桃本身非常难放软。硬的时候呢,又非常的难吃,让大家十分的头痛。不过有时候有会太软,那么猕猴桃太软了是不是坏了?
1、猕猴桃后熟之后是整体都会变软,若是出现了局部变软,尤其是有伤痕的地方变软,其他地方却是硬的,切开后颜色不均匀,这种是腐败的现象,不适合食用。
2、剥开皮看下,如果太软的部位闻起来变味了,就是坏了,或者颜色变了,那也是坏了,这样也不能吃了。这样从腐烂部分通过汁液向未腐烂部分渗透、扩散,导致未腐烂部分同样含有微生物的代谢物。所以,猕猴桃在某个部位过于软导致闻起来或者看起来果肉变色了,还是建议果断扔掉。
买回猕猴桃之后,取1-2天能吃完的量,和有香气的熟水果(苹果香蕉都行),一起放在密封塑料袋中,在室温状态下闷3~5天。过三天就可以隔着袋子,轻轻按一下猕猴桃。如果感觉微微变形,但还不太软,就赶紧拿出来,吃起来正好合适。再放一天也不是不行,不过别等到很软再拿出来,那就熟过了。
其实,硬的猕猴桃代表它还没熟,还是生的时候,从外表看是看不出的,如果你用手去摸一下,就知道了,但是一般我们都不会去吃。而坚硬状态的猕猴桃并不好吃;而且糖分很低,果实酸涩,还让人感觉刺口,生的猕猴桃是因为其中含有大量蛋白酶,会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质,引起不适感。
所以,猕猴桃的成熟需要几天时间,希望还是忍忍吧,不要生吃哦,这样不利于它的营养价值充分被人体吸收;最好就是等到成熟了再吃。建议应可以用纸箱或者胶袋密封常温放置,等猕猴桃软化了再吃。
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