枸杞怎么保存才不会粘连 枸杞粘成一坨还能吃吗
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之前买了一些枸杞,一直放在家里忘记吃了,今天拿出来的时候发现其已经粘成一坨,那枸杞怎么保存才不会粘连?枸杞粘成一坨还能吃吗?
枸杞保存不当很容易粘连在一起,之所以会粘连,主要是因为保存过程中枸杞接触空气导致的,因此生活中保存枸杞的时候一定要将其密封好。
可以找一个袋子将装好,装好后将其密封好,之后保存在干燥通风处保存即可;也可以找一个干净的塑料瓶子,然后将枸杞装进去,之后拧紧盖子,再将其置于阴凉干燥处保存即可。
看情况。
枸杞粘成一坨后能不能吃,需要看枸杞的状态而定,如果枸杞粘成一坨并没有出现腐烂变质的情况,那么这样的枸杞是可以吃的,将其晒干燥后可以正常食用,不能对人体健康造成危害。
但如果枸杞受潮变粘后,发生了腐烂变质的情况,那么这样的枸杞不能吃,因为变质的枸杞滋生了大量的细菌以及微生物,食用后会加重人体肠胃负担,对人体健康造成威胁。
枸杞不建议放冰箱保存。
枸杞是不适合放冰箱进行保存的,因为冰箱是一种维持低温的电器,而枸杞不耐低温,低温环境下很容易导致其受潮,而受潮的枸杞很容易出现变暗的情况。所以枸杞无论是冷冻还是冷藏室都是不适合保存的。保存枸杞只需要将其置于长常温下干燥密封即可。
枸杞坏了有以下特点,具体如下:
1、枸杞颜色是鲜红干燥的,变质的枸杞会比较粘,同时颜色会变暗,看起来有点发黑的感觉。
2、其次好的枸杞是没有什么异味的,而变质的枸杞会出现发酸、发霉等症状。
3、好的枸杞质地干燥,摸起来不会粘手,而不好的枸杞会滋生细菌以及微生物,导致其粘手。
4、好的枸杞味道甘甜,不好的枸杞吃起来有点发苦。
枸杞晾晒主要以晾晒法和烘干法为主:
晒枸杞可以用晾晒法,将新鲜的枸杞放在开水锅里蒸上五分钟左右,之后取出放在托盘上移到通风好的地方,慢慢就会阴干,注意不可放在光照下。待枸杞快要晾干的时候再移到光照处暴晒,大概晒2-3天便可晒干。
枸杞还可以使用烘干法将其晾干,烘干法需要准备烤房,需要先用碱水将新鲜的枸杞拌匀,放在托盘上,移到烤房托架上的最底层,之后慢慢上移,慢慢增加温度,直到完全烤干。
小贴士
枸杞烘干后要及时装起来,不要推迟太长时间,否则很容易导致枸杞变软或者烤焦。
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