枸杞怎么辨别好坏 枸杞怎么保存不会受潮
本文已影响2.38W人
本文已影响2.38W人
枸杞的药用价值和保健作用都是很不错的,但是现在市面上售卖的枸杞有一些加工产品吃了对身体有可能无益,甚至是有毒的,那么枸杞怎么辨别好坏呢?
先看一下枸杞的颜色,新鲜的枸杞因为产地不同,所以颜色也会有一定差别。但是颜色看上去是非常有光泽的,而且也非常柔和,肉质又非常饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差,无光泽,外表却很鲜亮诱人;染色的枸杞整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色,用硫磺烘烤过的呈深褐色。
挑选枸杞的时候大家也应该注意枸杞的形状,一般内蒙古的枸杞是长圆形的,而宁夏的枸杞也是长圆形的,宁夏的枸杞在泡水以后就会往上浮,而内蒙古的枸杞泡水以后就会往下沉,而新疆枸杞呈圆形,容易区分。用明矾泡过的枸杞对光照射时表面会有闪亮的晶点;“毒枸杞”摸起来黏糊点,天然枸杞则较干燥。
市面上很多枸杞都是被硫磺熏过的,只要抓一些枸杞放在鼻子上面捂着闻一下,你就能够闻到一种难闻的气味,如果可闻到刺激的呛味,那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
挑选枸杞的时候大家也可以尝一下,一般宁夏枸杞的味道是比较甜的,吃完以后嗓子里面会有一种苦的味道,而新疆枸杞和内蒙古枸杞就会甜得比较腻,白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味,至于打过硫磺的枸杞,味道呈现酸、涩、苦感。
枸杞易放置比较干燥的地方,用罐子密封起来保存即可,发现潮了可在太阳底下晒一下,避免长虫。
红枸杞主要含有多糖、胡萝卜素、维生素、氨基酸以及锌、铁、钙等微量元素,被誉为当今地球上的唯一“全营养素食物”。其功效主要有养肝明目、补肾益精、消除疲劳、抗肿瘤等,另外,红枸杞没有禁忌人群,所以经常性的服用一些红枸杞的,可以有效的促进身体的健康。
黑枸杞的营养成分和功效作用高于红枸杞,被誉为“滋补软黄金”。现代科学研究表示,黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2等100多种人体必需的营养元素。其中游离氨基酸的含量超过红枸杞,维生素和脂肪含量也远远高于红枸杞,有利于人体直接吸收;微量元素中的铁、钙、镁、锌、铜的含量远高于红枸杞的平均含量,所以一般黑枸杞的营养价值和功效都是比较红枸杞要好一些的。
如何辨别黑枸杞真假 教你4招巧辩野生黑枸杞!
枸杞受潮了怎么办 枸杞怎么保存不会潮湿
枸杞放久了变黑能吃吗 枸杞受潮发粘还能吃吗
枸杞怎么吃好 枸杞怕高温吗
不锈钢保温杯可以泡枸杞吗 枸杞用什么泡好
红枸杞和黑枸杞能一起泡水喝吗 黑枸杞和红枸杞哪个补肾好
黑枸杞补肾还是红枸杞补肾 黑枸杞和红枸杞的区别
枸杞放了2年变黑能吃吗 枸杞受潮发粘还能吃吗
红枸杞和黑枸杞能一起泡酒吗 红枸杞和黑枸杞泡酒有什么好处
黑枸杞和红枸杞哪个更明目 黑枸杞和红枸杞有什么功效
黑枸杞泡水后颜色发黄能喝吗 黑枸杞受潮了还能吃吗
枸杞过期还能泡水喝吗 枸杞能保存几年
枸杞搭配什么泡水喝 枸杞的分辨妙招
黑枸杞坏了怎么处理 黑枸杞放久了会坏吗
黑枸杞坏了是什么样的 怎么判断黑枸杞坏没坏
枸杞放久了变黑能吃吗 枸杞受潮发粘还能吃吗
【枸杞怎么吃效果最好】枸杞要怎么吃最好 枸杞怎么做最好
黑枸杞和红枸杞哪个补肾好 枸杞怎么吃最补肾
枸杞怎么吃 枸杞加一宝效果更好
枸杞鲜果可以直接吃吗 鲜枸杞和干枸杞哪个好