西点：千层蛋糕便当
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食材
低筋粉 150g牛奶 三袋600ml榴莲，草莓，火龙果 适量黄油 25g鸡蛋 2个白砂糖 35g淡奶油 400g1两个鸡蛋打到盆中
两个鸡蛋打到盆中。面粉称好重量。
2鸡蛋打散，加入牛奶
鸡蛋打散，加入牛奶。
3充分搅拌均匀
充分搅拌均匀。
4黄油融化，或者准备普通玉米油
黄油融化，或者准备普通玉米油。
5黄油倒入糊糊中搅拌均匀
黄油倒入糊糊中搅拌均匀。静置30分钟。
6面糊搅拌好，过筛去掉颗粒
面糊搅拌好，过筛去掉颗粒。
平底锅或者不粘锅，锅烧的不要太热，稍微有点温度即可，倒入面糊，摇晃锅。
面糊的量可以慢慢调节，锅不能太热，不然一下粘住了就太厚了。面糊凝固熟了后拿出。一张饼皮就做好了。
7做好的冰皮摞起来放入冰箱冷藏
做好的冰皮摞起来放入冰箱冷藏。
8榴莲去核，用勺子压成泥
榴莲去核，用勺子压成泥。
9草莓去掉蒂，洗干净一分为二
草莓去掉蒂，洗干净一分为二。
10火龙果去皮切片，或者切成丁
火龙果去皮切片，或者切成丁。
淡奶油倒入搅拌盆中，加入白糖，打发至9分。
冷藏好的冰皮拿出来，因为做的是便当，所以把它切成便当大小，去掉边边。
便当盒下面铺一层饼皮，抹一层奶油，再将榴莲均匀铺一层，上面一层饼皮，如此反复。
我还用草莓和火龙果做了，一样的步骤。
11看看我们做好的成品吧
看看我们做好的成品吧。
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