黄芪的保健预防作用,黄芪的做法
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黄芪,被《神农本草经》列之为上品,有“补气诸药之最”一说。它的药用迄今已有2000多年的历史,它被誉为“脾为后天之本,补气诸药之最”,深得人们的喜爱。与薏米药材的巧妙搭配,不但可以治疗补气、祛暑,还能健脾、化湿!
1. 补气
说到黄芪,首先提到的就是补气。适合气虚者,比如很容易疲劳、没有精神、年老体弱、不想活动还怕冷、手术后以及进行放化疗的肿瘤患者。黄芪什么气虚都能补,补的最好的是脾气虚。
2. 提高抵抗力
黄芪具有益气固表,提高机体抵抗力的作用。研究也表明,黄芪中所含的黄芪多糖能够提高人体的免疫功能。
3. 预防糖尿病
黄芪有助预防糖尿病,黄芪中的多糖可抑制糖尿病的蛋白表达和活性,从而发挥良好的预防糖尿病和胰岛素增敏作用。
4. 有益心脑血管健康
黄芪制剂还可降低动脉压,减慢心率,舒张冠状动脉,加强心肌收缩力,增加心输出量,防止循环衰竭。不少中风病人在恢复期及后遗症期,常可选用黄芪进行治疗,以达到“扶正祛邪”的目的。
1. 黄芪养生粥
养生粥:绿豆、薏仁、扁豆、莲子、大枣清洗干净,用黄芪浸泡过的水大火煮开,换小火煮40分钟,再放入枸杞煮10分钟。
2. 黄芪药茶
保健茶:黄芪、黄精、西洋参(人参)、枸杞。
3. 黄芪抗癌方
在使用的方子中,黄芪有着重要作用,甚至可以说在很大程度上要归功于黄芪这味药的益气补虚,固表扶正的功效。有的癌症患者,在医生的叮嘱下长期服用黄芪,能起到较好的扶助正气的效果。
4干嚼
把生黄芪当瓜子一样,放在嘴里嚼着吃,黄芪的味道非常好,有一种豆香的感觉。
5泡茶黄芪片5-10克,原则上每次不超过15克,用沸腾的开水直接冲泡,盖好泡10-20分钟,当茶饮用。
6煮粥
黄芪15克,党参10克,粳米100克,大枣30克,先将黄芪和党参一起煎水取汁,再放大枣和粳米一起熬成粥,味道可口。
7黄芪当归瘦肉汤原料:黄芪30克,当归15克,瘦猪肉100克。
做法:将瘦猪肉洗净切成小块,黄芪、当归洗净,把全部用料一起放入砂锅内,加清水适量,大火煮沸后,小火煮2小时,调味即可,随量饮用。
8黄芪鸡原料:黄芪30克、童子鸡1只,大枣,生姜
做法:男用雌鸡补阴、女用雄鸡补阳,将鸡处理干净后,把黄芪用纱布包裹好塞进鸡腹内,然后加入5枚大枣、数片生姜,再将鸡腹用线重新扎牢,放进砂锅内用大火烧开,再转用温火慢炖至鸡肉酥烂即可。
一般吃黄芪的时候,通常要避免和萝卜一起炖,因为萝卜行气,会减弱黄芪补气的效果。
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