适合夏天喝的消食开胃汤 夏天喝什么汤消食开胃
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立夏过后,天气越来越热,难免会影响食欲,还有人们长时间的吃冷饮,吹空调,非常的伤身体。这个时候喝汤是最合适的了。那么什么汤适合夏天喝呢?下面为大家介绍适合夏天喝的消食开胃汤。
适合夏天喝的消食开胃汤
一、白萝卜橄榄排骨汤
材料:白萝卜500克,鲜橄榄150克,猪排骨(去除肥肉)150克,生姜两三片。
制作:萝卜去皮洗净,切粗件。排骨洗净切成小段状,然后与洗净的橄榄、生姜片同放汤煲内,煲2小时,调味饮用。
功效:本汤能健胃消食,清热生津,除烦。适用于饮食积滞、咽喉干涩者。
二、冬瓜陈肾猪骨汤
材料:冬瓜750克,陈肾半个,扁豆、薏米适量
制作:1、冬瓜洗净,连皮切大块;2、陈肾洗净,稍浸泡;3、扁豆和薏米洗净备用;4、扇骨洗净斩块,汆水捞起;5、将8碗水倒入瓦煲烧开,放入所有材料武火煮沸,转中小火煲一个半小时,下盐调味饮用。
功效:开胃消滞、利水消肿、消除疲劳。适用于脾虚纳差者。
三、莲藕百合汤
做法:1、将百合、莲藕、梨洗干净,切成块状,放置在盘子中。2、把枸杞洗干净,放在一边。3、把切成块状的莲藕,放在锅中煮5分钟。4、察觉到莲藕发软之后,再加入百合、梨子,再次进行熬煮,时间控制在10分钟。5、水沸腾了,加入洗干净的枸杞,小火煨煮5分钟。6、把汤水放置在外面,温度冷却在80度,加入少量的蜂蜜,即可食用。
功效:莲藕对于夏天的炎热有很好的去除,用莲藕制成的藕粉,能够消食止泻、开胃清热,对身体虚弱有很好的滋补作用,在古代,藕粉一度被钦定为御膳贡品。
四、冬瓜扁豆水
材料:冬瓜500克,炒白扁豆20克,生苡仁15克
制作:将冬瓜连皮切成小块,与扁豆、苡仁同放入锅中加水,煲2小时。若加入半块新鲜荷叶同煲,解暑清热的效力更好。
功效:清热解暑、健脾祛湿。适用于口干、纳差食少者。
五、西洋参荷叶鸭汤
材料:西洋参10克,鲜荷叶一张,鸭肉250克,食盐少许。
制作:先将西洋参洗净,荷叶洗净撕成四块,备用。鸭肉洗净切粗件,放锅中,加入适量清水,文火煮沸后,去浮沫,加入西洋参,文火煮至鸭肉熟烂后,再下鲜荷叶、食盐,再煮2-3分钟即可。
功效:本汤能益气生津,消暑清热,醒胃。适用于夏天暑热伤气伤阴、肢软乏力者。
看完上文的介绍后,相信大家对适合夏天喝的消食开胃汤已经有了自己的认识了,希望今天分享的内容可以帮助到大家,祝你生活愉快,身体健康。
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