夏天喝什么汤好
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夏季天气闷热,人们的食欲难免会因此受到影响,身体没有补充充足的营养,身体就会发生各种虚症,因此在这个季节中,调理身体最好的方式就是食补,通过摄取各种营养来提高身体免疫力和抵抗力,而喝汤调补是最为大众接受的食补方式,那么夏天喝什么汤好?
绿豆汤向来是公认的消暑佳品,绿豆熬汤,放在冰箱中冰冻一下,放上白糖,既止渴消暑,又清热解毒。
推荐食谱:百合绿豆汤
做法:将绿豆和百合清洗干净之后,先将绿豆加500毫升清水煮开,直至绿豆开花,再放入百合同煮,一直到绿豆和百合都煮烂位为止,再加入白糖拌匀即可食用。
夏季喝冬瓜汤除了清胃降火,生津利尿以外,还能促进人体内淀粉减少,糖分转化成热能,减少食量,起到减肥作用。同时冬瓜还有抗衰老作用,常吃冬瓜能保持皮肤光滑润泽。
推荐食谱:冬瓜瘦肉汤
做法:将冬瓜去皮去瓤之后,洗净切片,在砂锅中倒入食量沙拉油和素汤烧热,放入瘦肉,虾仁,精盐,鸡精,待汤烧开之后放入冬瓜,一同煮开之后撒入葱花即可。
萝卜的营养保健作用众所周知,俗话说多吃萝卜少吃药,夏天吃萝卜同样也是有好处的,萝卜具有很强的行气功能,并且多吃萝卜还能止咳化痰,清热解毒,除燥生津。
推荐食谱:香菇萝卜汤
做法:萝卜洗干净后去皮切丝,用开水焯煮之后捞出沥干水分,和洗净的香菇,火腿一同放入煮开的高汤中,加入适量的食盐和味精,再煨上十分钟即可食用。
做法:丝瓜性寒味甘,除了能消暑利肠,祛风化痰,行气化瘀,通经活络之外,还是消除雀斑,去除皱纹的天然美容圣品,长期食用丝瓜,或者用丝瓜液擦脸,能抗皱消炎,预防消除痤疮和缓解黑色素沉淀,使皮肤变得光滑细腻。
推荐食谱:丝瓜香菇汤
做法:丝瓜去皮切片,香菇泡软洗净,在炒锅中放入食用油烧热之后,将丝瓜煸炒片刻,放入食盐,香菇和清水同煮,待汤熟之后,放入味精和香油调味即可。
夏季天气闷热,人们的食欲难免会因此受到影响,身体没有补充充足的营养,身体就会发生各种虚症,因此在这个季节中,调理身体最好的方式就是食补,通过摄取各种营养来提高身体免疫力和抵抗力,而喝汤调补是最为大众接受的食补方式,那么夏天喝什么汤好?
做法:豆腐中含蛋白质和钙元素丰富,是生津解毒,降低血脂,清热润燥的营养食材,鱼头和豆腐搭配,具有补虚弱,暖脾胃的作用,是夏季不可多得的一味营养靓汤。
推荐食谱:;鲢鱼头豆腐汤
将豆腐洗净切块,鲢鱼头洗净,生姜切片,待油锅烧热之后,先爆香姜片,葱段和蒜头,将鲢鱼头煎至两面都呈金黄色,再加入清水,水没过鱼头即可,将火开至最大,水滚之后改中小火煮至汤变成奶白色,然后放入豆腐,继续小火焖煮五分钟,放入食盐,米酒和鸡精调味,最后撒入葱花即可。
银耳百合具有滋阴润肺,养颜功效,夏季长期饮用银耳百合汤,对肺,脾,肾起到极好的调理作用。
推荐食谱:银耳百合汤
做法:将银耳洗净泡发,百合用盐腌一会后冲洗干净,将银耳撕成小块,和百合一起放入砂锅,加水量没过食材半个中指的距离,待大火将水烧开后,加冰糖小火慢炖至银耳软糯即可。
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