如何判断丝瓜苦不苦 煮熟的丝瓜有点苦能吃吗
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丝瓜是一种很营养的蔬菜,我们在食用丝瓜时,难免会发现一些问题,比如炒出来的丝瓜有点苦,那么如何判断丝瓜苦不苦?煮熟的丝瓜有点苦能吃吗?
丝瓜在买的时候一般不容易看出是否发苦,通常丝瓜发苦的部位在靠近丝瓜蒂的那一截,削了皮之后就可以看出来,发苦的部位呈现出来条状的墨绿色的样子,正常的丝瓜应该是白色的,把那块皮削了之后就不苦了。另外还有一种比较通俗的办法就是切下来一块舔一下,要是不苦那就不是苦丝瓜。
不可以吃。
正常情况下,丝瓜煮熟后并不会出现口感发苦。丝瓜发苦,说明丝瓜中含有了生物毒素,里面的这种生物毒素具有耐高温的特性,即使在加热后也会很难的去除,如果吃了发苦丝瓜容易出现中毒反应,甚至会出现恶心和呕吐以及全身乏力等,为了身体安全着想,所以煮熟的丝瓜发苦是不可以再继续食用的。
丝瓜可以帮助祛湿气。
丝瓜有利水消肿、凉血化痰、清热解毒的作用,可以一定程度上缓解机体水肿、咳嗽有痰、痔疮出血等体热症状。丝瓜中的丝瓜络做为中药也有祛湿气的效果。
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