鸡蛋摇晃有声音是坏了吗 冬天鸡蛋要放冰箱保存吗
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鸡蛋是一种营养价值很高的食材,既可以水煮,也可以制作成蒸蛋、炒蛋、蛋汤等,那鸡蛋摇晃有声音是坏了吗?
有可能坏了。
正常情况下鸡蛋摇晃起来是没有声音的,如果感觉到鸡蛋摇晃起来有声音的话,那么一般有以下几种原因:
一是因为鸡蛋在保存运输的过程中防震措施没做到位,导致蛋黄膜破裂所造成的,并不属于鸡蛋变坏的情况;二是因为鸡蛋放置时间过长,导致鸡蛋中滋生了较多的微生物所造成的,是属于鸡蛋变坏的情况。
可以放也可以不放。
在低温环境下可以抑制大部分酶和微生物的活性,而冬天的温度一般都比较低,所以在室温不高的情况下是可以将鸡蛋直接置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存的,这样也比较简单方便。
但是如果室内温度比较高,比如开了暖气或者空调的话,那么就建议最好是将鸡蛋放在冰箱中冷藏保存,这样可以延长鸡蛋的保存时间。
视温度而定。
冬天鸡蛋在常温下能放多久是需要根据室温来决定的,对于大多数的地区来说,其室温一般都在10℃左右,此时鸡蛋可以放置15天左右,但是也有一些地方的室温比较低,如果室温在10℃以下的话,那么一般可以保存一个月左右。
但是随着保存时间的延长,鸡蛋中所含的营养成分也会发生一定的流失,所以建议最好还是尽快吃完,这样口感和营养都会更好一些。
一般来说是可以的。
鸡蛋是一种营养价值很高的食物,其中含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质,食用后可以为人体补充多种营养元素,对于人体来说具有增强体质的作用,所以对于大部分人群来说是可以每天都吃一个鸡蛋的。
但是鸡蛋的胆固醇也比较高,因此对于一些本身胆固醇偏高、血脂异常的人群来说,也需要控制鸡蛋的摄入量。
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