螃蟹一般要蒸几分钟才能全熟 清蒸螃蟹怎么清洗干净
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螃蟹是生活中常见的一种食物,其中的营养价值以及食用价值比较高,在生活中比较受欢迎,那螃蟹一般要蒸几分钟才能全熟?清蒸螃蟹怎么清洗干净?
一般蒸15分钟左右就可以熟了,但实际需要根据螃蟹大小而定。
螃蟹味甘咸性寒,其中含有丰富的蛋白质、脂肪、蛋白质、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质,营养价值以及食用价值比较高。
一般将其置于蒸锅中蒸15分钟左右的时间就可以蒸熟了,但如果螃蟹的个头比较大,那么蒸熟的时间自然会长一些,具体可以根据螃蟹实际大小而定,以螃蟹蟹壳变红为标准。
半熟不熟的螃蟹是不建议进行食用的,否则很容易加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。
螃蟹长期生活中水中,可能携带有大量的细菌以及微生物或寄生虫,食用之前一定要将其清洗干净才可以,避免残留不利于人体健康的物质,螃蟹的清洗方法如下:
螃蟹清洗之前,首先将其置于水中浸泡一段时间,待其体内的泥沙吐出,然后往其中加一些啤酒,将螃蟹灌醉,这样方便清洗;将螃蟹拿起来用刷子刷干净表面,注意蟹钳、蟹脚等细心清洗;表面清洗干净后,掀开螃蟹的肚子,然后将其清洗,最后用清水再次将其冲洗干净即可。
不建议隔夜保存。
螃蟹属于一种高蛋白、高脂肪的食物,蒸熟后建议最好是当天吃完,吃不完的情况下将其置于冰箱冷藏保存,建议保存6-10小时左右即可。
因为虽然冰箱冷藏室可以帮助抑制螃蟹的细菌以及微生物,但并不能完全抑制,时间一长还是会导致螃蟹发生变质的,为了自身的健康建议螃蟹放冰箱冷藏室不要超过1天。
可以保存1-2天左右。
螃蟹是一种营养价值以及食用价值都很高的食物,将其煮熟后,置于冰箱冷冻室进行保存,在冰箱冷冻室的低温条件下,可以延长其保质期,能保存1-2天左右。
螃蟹置于冰箱冷冻室的主要保存方法是,用保鲜膜盖好,然后置于冰箱冷冻保存,在冰箱冷冻室的低温条件下,能帮助抑制其细菌以及微生物自伤,延长其保质期,保存1-2天是没有问题的,但要注意不要保存太长时间,避免导致螃蟹变味。
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