隔夜的螃蟹可以吃吗 煮熟的螃蟹吃不完怎么保存
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现在是吃螃蟹的季节,这时候的螃蟹口感鲜美,营养丰富,在生活中是很受欢迎的,那隔夜的螃蟹可以吃吗?煮熟的螃蟹吃不完怎么保存?
正常情况下来说,隔夜的螃蟹是不建议吃的,因为螃蟹中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、胆固醇以及多种矿物质成分,煮熟后高温条件下很容易出现变质,食用后会加重人体肠胃负担,对人体的健康造成威胁,但低温可以减缓螃蟹变质的时间,也就是说,煮熟的螃蟹常温下不能保存一晚,否则很容易加重人体肠胃负担;但如果是置于冰箱保存,那保存隔夜适当可以进行食用。
一般情况下煮熟的螃蟹常温下需要及时吃完,将其置于冰箱保存,冷藏条件下可以保存1天左右,冰箱冷冻条件下可以保存1-2天左右。
建议放冰箱保存。
综上所述可以知道,煮熟的冰箱如果吃不完,那么不要放常温保存,否则很容易滋生细菌以及微生物,食用后会加重人体肠胃负担。
一般建议将其置于冰箱保存,如果只是短时间保存,那么将其用保鲜膜密封好后,可以置于冰箱冷藏;如果想保存时间长一些,可以将其置于冷冻室保存。
主要有以下部位:
蟹腮在螃蟹头胸部左右两侧,有两排,如眉毛状,软绵绵的。鳃是呼吸器官,不太干净,一般是不吃的。
蟹肠的位置在螃蟹的“屁股”里,打开白色的脐盖,中间那一坨黑色条状的,跟虾线一样,装着排泄物,很不卫生,食用的时候应该将其去掉。
蟹胃在螃蟹眼睛下方,藏在蟹黄里面,是一坨透明的囊状物,呈立体三角形,摸起来有点硬,主要装着螃蟹的食物,可能有泥沙等污染物,可能携带细菌以及微生物,不卫生,一般不建议吃。
需要蒸15-20分钟左右。
螃蟹味甘咸性寒,含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、胆固醇以及钙、铁、磷等成分物质,一般大小的螃蟹,需要蒸15-20分钟左右的时间才能蒸熟;对于大一些的螃蟹,由于其个头大一些,因此蒸熟的时间长一些,需要25-30分钟左右的时间才能将其蒸熟。
蒸螃蟹的时候,一般建议用冷水蒸比较好,这样螃蟹肉质细嫩,口感会更好一些。
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