八月瓜容易坏吗 八月瓜如何保存久点
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最近散步的时候看到街上有卖八月瓜的,就买了几个回来,但是一时半会儿吃不完,那八月瓜容易坏吗?
成熟之后比较容易坏。
八月瓜成熟之后其果皮会自动地炸开,其中所含的白色果肉就会外露,失去外皮的保护,此时因为八月瓜的果肉中含有较高的水分和糖分,就会吸引各种虫子来进食,而且还可能会滋生较多的细菌。
所以成熟之后的八月瓜是比较容易坏的,而在其成熟之前,因为有外皮的保护,所以保质期相对来说还是比较长的。
视情况而定。
如果八月瓜还没有完全成熟、其果皮还没有炸开的话,那么建议可以将其置于室内阴凉、通风、干燥处进行保存,这样可以促进八月瓜的成熟。
如果八月瓜已经成熟了的话,那么就需要尽快吃完,如果暂时吃不完的话那么建议可以将其用保鲜膜或者保鲜袋包好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样在低温条件下可以抑制微生物的活性,从而可以延长八月瓜的保质期。
不建议冷冻储存。
虽然在冷冻(零下18℃)的条件下,可以延长食物的保质期,但是因为八月瓜中含有较多的水分,对于新鲜的八月瓜来说其果肉质地十分的香甜软滑,一般是不建议冷冻保存的。
否则经过冷冻、解冻之后其果肉就会变得十分软烂,不仅会影响到八月瓜的营养和口感,而且还可能会加速其变质的速度。
可能是没有成熟或者已经变质。
1、没有成熟:八月瓜只有完全成熟的时候,其果皮才会裂开,此时的果肉吃起来才会变得香甜顺滑,如果八月瓜还没有完全成熟的话,那么其中就可能会含有较多的鞣酸成分,吃起来口感可能就会比较苦。
2、已经变质:八月瓜的果皮在裂开之后,其中所含的果肉可能会因为含有较高的糖分,而滋生细菌等微生物发生变质的情况,此时八月瓜就可能会出现发苦的情况。
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