板栗怎么煮好吃 板栗怎么保存不会坏
本文已影响2.53W人
本文已影响2.53W人
昨天家里买了一些板栗,我觉得板栗还挺好吃的,今天打算自己煮一些板栗吃吃,板栗怎么煮好吃呢?下面一起来看看吧!
板栗可以和一些肉类食物一起煮,这样通常口感都会很不错。
板栗果仁中含有丰富的淀粉、矿物质等营养成分,食用板栗可以为身体补充营养元素,从荤素搭配的角度来说,将板栗和肉类食物一起煮制,可以使菜肴起到一个荤素搭配的作用,有提鲜的作用,又能增加食物的营养。
食材:土鸡1只、干香菇6个、生姜1个、大蒜3瓣、料酒2汤匙、小葱3根、枸杞1汤匙、板栗肉1把、盐适量。
做法步骤:
1、先把土鸡、小葱洗净切好备用,干香菇泡水,生姜切片,大蒜剥好,板栗煮熟去壳,然后放适量水到锅里,水开后就把鸡放进去2分钟飞水,然后捞起来。
2、再往热锅内放1勺油,烧热后放入生姜和大蒜炒香,再放入鸡块、料酒炒5分钟。
3、把炒过的食材倒入汤锅中,加入适量水(最好用纯净水)、香菇、板栗和小葱,煮沸后转小火,煲90—180分钟。
4、最后15分钟转大火放入枸杞和适量的盐。
5、出锅食用。
可以将板栗提前开一个口子,然后将板栗放入清水中进行熬煮,这样板栗的内膜充分吸收了水分,会和板栗果仁之间产生缝隙,就很容易剥除了,另外,在挑选板栗的时候最好是选择当季的新鲜板栗,这样的板栗去皮会更轻松一些。
具体步骤:
1、先把板栗洗净,然后用利器把板栗开一个小口,然后洗净,放在水里泡10分钟左右。
2、铁锅烧干,将盐倒入,同时倒入已经沥干的板栗,千万注意要在盐冷的时候放板栗。
3、徐徐翻炒之,注意要使板栗受热均匀,否则生熟会不一致,有些板栗还会焦。
过了5-8分钟后,你可以看见板栗慢慢涨开来。
4、于是加快翻炒的频率,使先前粘在板栗壳上的盐粒慢慢脱离,同时盐色渐渐转深。就加一勺白糖下去,注意要慢慢加入,要撒得均匀些。
5、糖加进入以后,盐粒开始发粘,渐渐变成黑色,同时糖分焦化,焦香四溢,就做好了。
板栗滋味可口,一般即买即吃,如果暂时吃不完的话可以将板栗用保鲜袋装起来,放在冰箱保存,如果有较长时间不打算吃的话,可以将板栗用密封袋装好放在冰箱冷冻层保存起来。
板栗怎么保存不会坏
熟板栗能微波炉加热吗 板栗买多了怎么保存
没有煮的板栗怎么保存 没有煮的板栗能保存多久
生板栗在冰箱冷藏一个月会坏吗 怎么判断板栗坏没坏
板栗煮熟后怎么保存 熟板栗放冰箱之后怎么吃
煮熟的板栗怎么保存
板栗怎么煮好吃 板栗煮多久
板栗可以放冰箱保鲜吗 板栗怎么保存时间久
板栗要煮多久才能熟 板栗怎么煮好吃又简单
板栗煮多久才熟 板栗怎样煮好吃又简单
煮熟的板栗怎么保存时间长 熟板栗放冰箱之后怎么吃
炒好的板栗怎么保存才新鲜 板栗炒熟后能保存几天
板栗要煮多久才能熟 板栗怎样煮好吃又简单
板栗要煮多久才能熟 水煮板栗怎么煮好剥皮
生板栗煮多长时间熟 板栗怎样煮好吃又简单
板栗长芽还能吃吗 板栗怎么保存不会长芽
【板栗怎么保存】板栗保存方法 板栗怎么保存不会坏
板栗怎么保存不会发芽 板栗发芽吃了怎么办
熟板栗怎么保存 板栗放冰箱冷冻一年还能吃吗
板栗怎么选择好坏 板栗怎么存放