鹅蛋跟鸡蛋哪个好 鹅蛋和鸡蛋味道一样吗
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中午打算去市场购买一些蛋给家里小孩吃,而蛋的种类居多,常见的有鹅蛋、鸡蛋等等,那么鹅蛋跟鸡蛋哪个好?鹅蛋和鸡蛋味道是一样的吗?下面一起看看吧。
从营养上来说,鹅蛋较好。
鸡蛋和鹅蛋都是常见的蛋类之一,而两者就营养方面来说,鹅蛋的价值更好一些,因为鹅蛋中含有的蛋白质、铁等微量元素的含量居高,比如:每100克鹅蛋中蛋白质的含量达到了14克,而每100克鸡蛋中蛋白质含量大约为12克,也就是想要补充更为丰富的营养,吃鹅蛋会比鸡蛋要好。
不一样。
虽然鹅蛋和鸡蛋含有的营养成分差不多,都是蛋白质、脂肪、卵磷脂、钙、磷等,但是因为其含量有所差异,因此两者的味道也会存在一定的区别,就鸡蛋而言,其蒸出的口感比较细腻,而鹅蛋因为脂肪含量居高,蒸出的蛋有油腻的口感,没有那么细腻,多的是软糯的口感,因此,想要更好的口感可以选择鸡蛋。
只要对蛋白质不过敏都是可以吃的。
小孩子只要对蛋白质不过敏,是可以吃鹅蛋的,并不会有很大的问题,且适量的食用鹅蛋,能够补充人体丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、矿物质以及微量元素等营养成分,可在一定程度上提高人体免疫力,还能起到益智健脑、强筋健骨等功效。
但是不宜过多食用,不仅营养成分得不到吸收,还会增加肠胃负担,可能会出现腹痛、腹胀等消化不良情况,一般建议一次食用一个即可。
一般并不建议长期吃。
鹅蛋是一种高蛋白的食物,其营养价值较高,偶尔吃的话,能够较好的提升自身免疫力,补充所需营养,但是并不建议长期吃,以免身体营养过剩,进而造成身体的一些营养负担,使自身营养不能很好的调节,可能会出现腹胀、腹痛等不适情况,一般来说,一周吃1-2次鹅蛋即可。
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