炒方便面放油吗 炒方便面什么时候放调味包
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炒方便面是一种味道鲜美、做法简单的食材,而在制作炒方便面时,要不要放油呢?炒方便面什么时候放调味包呢?以下为你解答。
需要。
炒方便面是将方便面煮软之后,加入火腿、白菜等食材,经过翻炒烹饪之后的美味食材,而在制作炒方便面时,是需要放入适量的油的,因为方便面本身含油量较少,在高温烹饪的过程中,会失去大部分水分,若不放油,方便面容易粘连、糊底等情况,一般建议炒方便时,放入3-5勺油即可。
一般建议在方便面炒软之后,具体步骤如下:
1、首先在锅中倒入适量的清水,水开之后放入方便面和蔬菜包。
2、方便面和蔬菜包软化后捞出控干水分。
3、接着将调味包加入适量的水搅拌均匀。
4、然后在锅中倒入适量的油,油温7-8成热后,放入方便面翻炒。
5、最后方便面软化后放入调味包翻炒均匀即可捞出食用。
首先炒方便面常见的调料可分为调味品、蔬菜类、肉类,以下是具体食材:
调味品:油、盐、生抽、耗油、豆瓣酱、辣椒酱、酱油等。
蔬菜类:生菜、圆白菜、菠菜、青椒、红椒等。
肉类:牛肉、羊肉、猪肉、火腿肉等。
当然还有常见的鸡蛋和火腿了。
蛋炒方便面
原料:方便面、鸡蛋、绿豆芽适量。
做法:
1、首先在锅中将方便面煮熟,然后捞出过冷水后控干水分。
2、接着在锅中倒入适量的油,下锅翻炒1-2分钟。
3、然后打入鸡蛋,使鸡蛋和面条充分搅拌均匀,然后依次放入绿豆芽和调味品翻炒均匀。
4、最后倒入适量的醋和辣椒油,搅拌均匀后即可捞出食用。
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