铁棍山药粥要蒸多久能熟 吃铁棍山药的好处
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很多人都知道铁棍山药这个食物,经常会用来炒菜食用,也会有煮粥,那么铁棍山药粥要蒸多久才能熟呢?
半个小时差不多就熟了,我们将铁棍山药放入锅中进行蒸煮的时候,可以先等待20分钟,随后再用筷子进行戳一戳,若是戳得动,那就说明熟了。若是煮粥的话,那么铁棍山药会熟的更快。
需要注意的是:在削皮的时候,手上需要沾点盐,会降低山药的黏度,等山药的外皮去除之后,将它放入水中,杜绝空气,避免氧化,从而就会避免了山药变色。
铁棍山药中拥有丰富的氨基酸,其中包括必需氨基酸八种和非必须氨基酸十种,还有多种微量元素、大量元素,因此能很好地补充身体的营养,从而提高免疫力,提高身体机能。对心脏、肠胃、肾脏等器官都有很大好处,适合所有年龄段的人吃。
铁棍山药中有很多黏液蛋白以及维生素C。黏液蛋白能够减少皮下脂肪,对保持皮肤紧致、身材苗条有很大帮助。而维生素C则是一种十分常见的抗衰老的药品了。柠檬、西红柿等水果抗衰老的作用很大一部分就是来自于维生素C,它能帮助皮肤保持光滑白嫩,从而达到抗衰老的目的。总的来说,吃山药既可以减肥又可以美容养颜,养肌肤。
铁棍山药是一种能够降低血糖的食材。但很少人知道。它可以单独作为药品,也可以搭配其他药物一起服用。山药是做药膳的很好的选择,十分适合糖尿病人食用。
众所周知,铁离子是血红细胞中必不可少的重要成分,而铁棍山药中拥有的众多矿物质中就包含了大量的铁离子。因此,多吃铁棍山药对人的造血功能有很大的促进作用。女性生理期后、孕妇生产后或是患有贫血特别是缺铁性贫血的人,都可以多吃铁棍山药。
铁棍山药中含有多酚氧化酶和淀粉酶,食用以后,能促进人体对于别的食物特别是含有淀粉的食物的消化和吸收,因此,这是一种对脾胃十分好的食物。老人和小孩可以多吃它。患有消化不良的患者也可以多吃山药。
品种问题。
铁棍山药蒸不烂的话,可能是因为品种问题,有些品种的铁棍山药会出现口感比较脆的现象,不会像平常的山药口感比较粉糯,很容易就蒸烂了,这样的山药吃起来是没有问题的,并不含有什么有害成分,可食用。
制作食材:山药30克、胡萝卜20克、米30克、菠菜泥少许、水2杯。
制作流程
1.山药、胡萝卜削皮,切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚,加入山药及胡萝卜一起煮开,转小火再煮约15分钟,再加入菠菜泥即成。
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