大闸蟹保质期是多久 大闸蟹蒸多久好吃
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很多人爱吃大闸蟹,秋季就是吃大闸蟹的季节,最普遍的吃法就是蒸螃蟹蘸料来吃,送礼会送大闸蟹,保质期是多久呢?
大闸蟹保质期一般是7天。
熟的大闸蟹最好是尽快吃,期限不要超过三天左右。这是因为脱离水后可储存时间很短,所购大闸蟹能在三天左右的时间吃完,储存比较简单,选很有活力的大闸蟹,把大闸蟹的脚和夹子捆起来以减少大闸蟹体力消耗,然后放在冰箱的冷藏柜,盖上湿毛巾即可。
15分钟就是最合适的时间。
因为要需要把里面的水烧开,当水烧开之后,就需要把大火转成小火,小火再蒸15分钟差不多就可以了,因为毕竟螃蟹里面是没有多少肉的,不需要装太久的时间,如果时间太久了,就会导致螃蟹里面的肉质太老了,吃起来就不好吃了。
蒸螃蟹最好是用冷水蒸。
因为冷水煮开有蒸汽后,利用这样的蒸汽把螃蟹一点一点地蒸熟,最好蒸10到15分钟即可,这样蒸出来的螃蟹,味道鲜美。
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