枸杞放了一年了还能吃吗 枸杞湿软了还能吃吗
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最近降温特别迅速,爱养生的小伙伴早就在保温杯里加入了枸杞,但是你知道枸杞放了一年了还能吃吗?
一般枸杞的保质期在18-19个月左右,但是枸杞保质期长短主要取决于保存的环境。因为枸杞等含有大量脂肪油、粘性糖质成分,极易走油,储存过久后,会影响质量,降低疗效。平时保存起来也容易受潮发粘,要注意密封好。
枸杞是日常生活中比较常见的一种中药,经常食用对人体有较大的好处,还可以预防一些身体疾病,对身体起到保健功效。但是枸杞里面的糖分含量也比较多,如果长期吃,可能会出现血压偏高的情况。
一般来说,枸杞受潮湿软后,如果只是颜色略微变化,表面没有黑色的斑点,也没有霉变、长虫的话就可以继续食用,但如果出现枸杞变黑色、发霉等就不要再继续食用了。
可以将没有变质的的枸杞放到盘子里,平铺开来,在放在阳光下晾干,中午晒,然后下午时收好,也可以将枸杞子置于烘干机上,烘干即可,又或是将枸杞子放到高温炉灶上,烘干。
1.防水防高温保存:因为枸杞子含糖分较高,遇高温、潮湿的环境或是碰到水都容易变软,所以大家保存枸杞子时一定要防水防高温。
2.密封冷藏保存:将刚买回来的枸杞子先密封保存,再放到冰箱里冷藏,这是保存枸杞子最简单,实用的方法。
枸杞一天吃40到60粒是最好的,但不建议超过80粒。
适量的吃枸杞是有好处的,枸杞中含有丰富的多种维生素,具有清除体内自由基的作用,还可以帮助延缓机体衰老。适量的吃枸杞可以缓解视疲劳、提高视力,具有降血脂、对预防心血管疾病具有积极的作用。枸杞性味温热,如果长期或大量的吃枸杞,可能会出现口舌生疮、牙龈肿痛、大便干燥等情况,此类人群要减少或停止吃枸杞。
通常情况下,枸杞既不属寒性,也不属温性,属平性。
在中医方面认为枸杞性平,味甘,归肝、肾、肺经,所以枸杞既不属寒性,也不属温性。枸杞主要含有枸杞多糖、甜菜碱等物质,枸杞多糖是一种水溶性多糖,是枸杞中最主要的活性成分,可以起到抗衰老、抗疲劳、保肝等作用。枸杞的药用价值比较高,可以用枸杞来泡水、煮粥、做药酒等,都对人体有一定的益处。但需要注意的是枸杞虽然性平,但食用过多,也可能会引起上火。
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