冬季多吃这个 保暖防癌又减肥
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在这样一个寒冷的季节里,我们经常会在街头看到有许多烤红薯的摊贩,这时候的我们总会忍不住诱惑,去买一个吃吃。红薯味道香甜、软糯,因此很受大众的喜爱。其实红薯对我们的身体的还有不少的好处。
冬季吃红薯的好处有哪些
1、缓解便秘
众所周知,红薯属于粗粮的一种,而粗粮可以帮助人们促进排便。专家认为,红薯里的大量纤维素可以帮助肠道蠕动,加快排便,老年人若是长期便秘更是可以通过吃红薯来缓解便秘。
2、减肥排毒
红薯的热量是比较低的,而且红薯有较强的饱腹感,想要减肥的人们可以每天吃一个红薯,红薯还能帮助人们排出堆积在体内的脂肪跟毒素,长期下来你会发现体重有所减轻。
3、补虚益气
中医认为,红薯有补虚益气、健脾胃的功效,这要归功于红薯里的大量黏液蛋白、维生素以及糖分,这些元素能强健身体,提高人体的免疫力跟抵抗力。
4、保护心脏
可能有很多朋友不知道,红薯里的多种有效成分能起到保护心脏的功效,而且这些有效物质还能预防心血管疾病的发作,冬季多吃一点红薯对身体是很有好处的。
5、防癌益寿
癌细胞来自人体上皮细胞,而红薯含有丰富的淀粉、胡萝卜素以及钾、铁等10余种微量元素,能保护人体上皮细胞的结构完整,抑制病毒活性。
红薯中独有的脱氢表雄酮(一种肾上腺分泌的和雄激素相似的类固醇激素),既能防癌又能益寿。
吃红薯必须注意时间和方法
红薯不宜生吃
因为生红薯中淀粉的细胞膜未经高温破坏,很难在人体中消化;同时,在煮红薯时,还应当适当地延长蒸煮的时间,这样好使番薯中含有的“气化酶”被破坏掉,吃后就不会出现腹胀、烧心、打嗝、反胃、排气等不适的感觉。
红薯搭配吃好
如果将红薯和米面搭配着吃,还可以起到蛋白质的互补作用。有血压高的朋友可以将红薯与芹菜一起煮着吃,这两种食物都有降血压的功效,搭配吃能帮助人们控制血压。
红薯最好中午吃
这是因为我们吃完红薯后,其中所含的钙质需要在人体内经过4~5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。
这种情况下,在午餐时吃红薯,钙质可以在晚餐前全部被吸收,不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
冬天吃红薯要满足3条件
第一尽量不要空腹吃。
空腹吃红薯,出现反酸、烧心的机会就高,因为红薯本身含有比较高的碳水化合物,有一定甜度,增加反流的可能性。
第二吃红薯一天最好不要超过三两。
红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。红薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。如果有反酸情况,可以把三两分开吃,或搭配一点咸菜,可有效抑制胃酸。
第三红薯别和过甜的东西同吃。
红薯本身是甜的,如果这时候再加上甜食一块吃,使反流发生的可能性就增加一倍,所以红薯尽量不要和过甜的东西一块进食。
结语:冬季吃红薯不但可以缓解便秘、排毒减肥、补虚益气,还可以保护心脏、防癌益寿。但是我们在食用红薯的时候一定要注意不要生吃,这样话容易出现腹胀、反胃、烧心等不适的感觉,而且最好是中午吃,但是万不可空腹吃,一天最好控制在三两以内,同时不要和过甜的东西一起吃。
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