鱼肉的功效与作用
本文已影响3.84K人
本文已影响3.84K人
鱼的种类很多,主要的食用淡水鱼包括鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鳜鱼等,海水鱼包括黄鱼、带鱼、平鱼等。它们都具有肉质细嫩鲜美、营养丰富的特点,是一些维生素、矿物质的良好来源。鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲。那么,鱼肉的功效与作用有什么呢?接下来为大家解答一下。
鱼肉的功效与作用
1、降低胆固醇
鱼肉中的脂肪大多为不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的碳链相对来说比较长,具有非常好的降低胆固醇的功效和作用。
2、养肝补血
鱼肉中富含维生素A、铁、钙、磷等,常吃鱼还有养肝补血、泽肤养发的功效。
3、预防高血压
鱼肉含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。
4、健脾养胃
鱼肉的肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,肉质比较鲜嫩,和禽畜肉相比,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收。所 以,可以看出,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味好、易于消化吸收的优点,有健脾养胃的作用。
5、降低胆固
醇鱼肉的脂肪含量一般比较低,大多数只有1%--4%,如黄鱼含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成,不饱和脂肪酸的碳链较长,具有降低胆固醇的作用。
6、提高免疫
鱼肉含有大量的蛋白质,鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质,而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要,容易被人体消化吸收。长期食用,有提高免疫的作用。
以上即是对鱼肉的功效与作用的介绍,希望以上这篇回答对您有帮助,祝您身体健康,生活愉快。
开水放多久不能喝 误喝了放了一周的开水怎么办
鲈鱼分淡水和海水吗 海鲈鱼和淡水鲈鱼哪个好吃
孕妇吃柚子对胎儿好吗 孕妇吃柚子对胎儿有什么好处
冬枣一天吃多少 冬枣吃多了有什么危害
儿童误食药物处理方法
尿检血红蛋白2+是什么意思 尿检血红蛋白2+是啥意思
寒天粉是什么东西 吃寒天粉有什么好处
绝经后子宫内膜增厚怎样治疗 绝经后子宫内膜增厚如何
白癜风患者如何做好脸部清洁工作
次氯酸消毒液能杀死奥密克戎吗 次氯酸消毒液洗衣服能
人工呼吸频率每分钟多少次,人工呼吸频率每分钟具体多少
过敏性鼻炎引起的结膜炎怎么治疗比较好 过敏性鼻炎引
孕妇穿新衣服要洗吗 孕妇新睡衣不洗能穿吗
膀胱肿瘤的预防措施有哪些
冬季皮肤干燥 多吃补水食物