家常养生粥舒服过夏日
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炎炎夏日已经来临,如能选食一些药膳粥,将对防暑降温、祛病延年、强身健体、保健益寿大有裨益。下面为大家介绍几款药膳粥,材料不多,制作简单,很适合一般家庭,您不妨试试。
1.葛根粥
材料:葛根粉20克,粳米(大米)50克。
做法:粳米洗净后入锅,加水适量煮粥,待熟烂时,放入葛根粉再煮片刻即可。可早晚食用。
作用:解暑清热,生津止渴。适用于夏季发热不退、口干烦渴者食用。
2.清暑益气粥
材料:西洋参2克,麦冬、石斛、知母各8克,粳米50克,冰糖适量。
做法:先将麦冬、石斛、知母用布包好,加水煎30分钟,留汁500毫升左右,再将粳米加入煮成稀粥,熟时将西洋参粉末调入和匀,以冰糖调味即可。可早晚食用。
作用:清暑益气,生津止渴。适用于夏季高热持续不退,无汗或少汗者食用。
3.荷叶莲藕粥
材料:鲜荷叶1张,鲜莲藕1节,粳米50克,白糖适量。
做法:先将荷叶洗净切碎,放入锅内加水煎汤,滤取汁500毫升左右,再将莲藕洗净切成小粒,与洗净的粳米一起加入汁中煮成稀粥,加白糖调味后食用。每天可食用3次。
作用:清热解暑,和胃。适用于夏季热、食欲不振者食用。
4.蒲公英粥
材料:蒲公英30克,粳米50克,白糖适量。
做法:将蒲公英洗净,放入锅内加水煎煮,过滤取汁500毫升左右,再加入洗净的粳米煮粥,待熟时加白糖调味,再煮片刻即可。每日1剂,可连用5~7天。
作用:清热解毒,利咽消肿。
5.红枣绿豆粥
材料:红枣5枚,绿豆15克,白糖10克,粳米50克。
做法:将红枣、绿豆洗净,同放入锅内,加水适量,大火煮沸后改小火炖煮,绿豆将酥烂时加入洗净的粳米继续煮至粥熟,加入白糖调匀,晾凉后食用。可每天食用1次。
作用:清热解毒,祛暑止渴,利尿消肿。
温馨提示:夏季要神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔,精神饱满,如万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气机的通泄。“心静自然凉”,这所说的就是夏季养生中的精神调养。
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