夏季养生粥做法大全
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夏季喝粥养生再好不过,因为夏季天气炎热,很多人都没有胃口吃饭,这个时候喝点粥开胃又补充营养。粥作为养生首选,自然有其不可替代的养生魅力。那么该如何做养生粥,怎样才能做好养生粥呢?下面小编为您介绍几种夏季养生粥的做法大全!
黑芝麻核桃粥的做法
大米和糯米用清水浸泡10分钟。锅中水烧开放入大米和糯米。大火煮开加盖小火炖煮。核桃芝麻炒香。然后用蒜臼捣碎米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。再放入黑芝麻和核桃仁。搅拌均匀煮上2分钟关火。
小贴士:核桃仁不用去核桃皮,上面的核桃皮营养更加丰富。炒香之后再放入粥中,不用煮时间长,煮开即可关火,粥的口感更好。
杂蔬瘦肉粥的做法
大米糯米用清水浸泡15分钟。各种蔬菜,里脊肉全部洗净。锅中水烧开放入泡过的米大火煮开加盖小火炖煮。香菇开水煮上1分钟沥干水份。里脊肉切丝加入料酒和淀粉拌均匀。胡萝卜和青菜切小粒。胡萝卜焯烫一下过凉。里脊肉丝也用开水焯烫一下备用。香菇切小丁,胡萝卜用清水浸泡。这是大米已经有些微烂可粥中加入少许油搅拌均匀。然后放入香菇继续煮至10分钟。再加入胡萝卜煮上5分钟。然后加入肉丝煮上3分钟。最后加入青菜。搅拌均匀煮至2分钟。然后加盐。加胡椒粉调味。淋入少许香油拌均匀。最后加少许鸡精拌均匀关火。
小贴士:鲜香菇用开水煮上2分钟,可除去一些异味,使粥品口感更香醇。肉丝加少许淀粉拌均匀,在焯烫一下,然后最后再放入粥品中煮上3分钟,这样肉丝口感滑嫩不发柴。
木耳杏鲍粥的做法
将杏鲍菇洗净切细丝备用。把猪瘦肉切细丝,洗去血水。木耳泡发摘洗干净。切细丝。将米洗净放在锅里。胡萝卜洗净切细丝备用。将米煮开后下入猪肉丝。煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。煮至粥变得粘稠。出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
小贴士:出锅前再放胡椒粉和盐。可让口味更佳,也能保留盐中的碘。
山药萝卜粥的做法
准备好所有的食材。糯米和大米一起淘洗干净清水浸泡10分钟。怀山药去皮切段清水浸泡备用。萝卜去皮切小块,香菇洗净切小粒。锅中水烧开放入萝卜和香菇焯烫片刻备用。大米,萝卜,香菇放入电压锅内胆。在放入怀山药。在加入适量热水。内胆放入电压锅中。加盖按下营养饭-煮粥健。滴声提示后开盖加入盐调味。再滴入几滴香油搅拌均匀。盛入碗中后撒上葱花食用。
小贴士:怀山药其滋补营养价值更高,也可以用普通山药。盐不要多放,微有咸味即可。滴入几滴香油可让粥品口感更香浓。
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