莲藕和山药可以一起吃吗
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莲藕和山药这两种食物都具有一定的滋补作用,而且现在莲藕新鲜上市,正是吃莲藕的好时候,不知道这个莲藕和山药可以一起吃吗?
莲藕和山药可以一起吃。
莲藕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纤维、维生素C、胡萝卜素以及钙、磷、钾、钠、镁、铁等矿物质元素;山药中含有碳水化合物、蛋白质、维生素A、胡萝卜素以及磷、钾、钠、镁等营养元素,这两者的食物成分不相克,可以一起食用。
莲藕和山药入脾、胃经,加上山药也属于药食两用的滋补品,所以这两者一起食用,对脾胃是有一定的帮助作用的。
每100克山药含有的热量是57大卡,每100克莲藕的热量是73大卡,所以这两种食物的热量都比较低,一起食用可以帮助减肥,适合减肥期间的人群食用。
莲藕中含有的单宁物质具有收缩血管的作用,具有止血的作用;山药中含有的皂苷可以降低胆固醇及甘油三脂的含量,所以对高血压也有一定的预防作用。
1、产妇可以吃莲藕,但是产妇不适合过早食用,在产后1-2周天左右食用为好。
2、莲藕不适合与白萝卜、菊花等寒性食物一起食用,若是一起食用可能会出现体内寒气加重的情况,有碍于身体的健康。
3、莲藕属于寒凉的食物,脾胃功能较弱、大便溏泄者不适合吃,以免加重病情,损害身体健康。
1、山药最好不要和黄瓜、笋瓜、南瓜、胡萝卜、猪肝、油菜等食物一起食用,这些食物与山药一起食用会降低其营养价值,影响营养元素的吸收。
2、山药不适合与荞麦米、鹿肉、虾、鲫鱼、鲤鱼、甘遂、藻类食物一起食用,若是一起食用,可能会出现腹痛、便秘、恶心、呕吐的症状,造成身体的不适。
3、山药具有收敛的作用,所以大便比较干燥的人群不适合吃山药,以免一起便秘的现象。
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