长期大量吃紫菜有害处吗 紫菜开水冲一下就能吃吗
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紫菜是生活中常见的一种食材,营养丰富,味道也十分鲜美,很多人喜欢吃,但是长期大量吃的话,会对身体有害处吗?
有害处。
紫菜是一种富含蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质、膳食纤维等人体必需营养成分的食材,一般来说吃了不会对人体健康产生危害。
但由于紫菜中每2克就含87微克的碘,有的甚至可高达148微克,按照世界卫生组织标准,每天食用2克,就已经远远超出一个健康成年人每天所需的量,而人体摄入过多的碘,则会增加患甲亢的风险,因此长期大量吃紫菜对健康是有害处的。
视情况而定。
如果是已经加熟的即食紫菜,一般用开水泡一下就可以吃了,但如果只是干紫菜,那么则需要经过加熟后才能食用。
因为紫菜是一种藻类,其中含有大量纤维及胶质,直接泡水并不能将其加熟,这样食用下去的话,很容易增加肠胃消化负担,引起消化不良。
而且很多干紫菜中,其中可能还会含有泥沙,这样吃下去的话,也容易引起消化道不适,因此不是即食的紫菜,都需要清洗加熟才能食用。
属于。
海鲜指的是海里可食用的动物性、或植物性原料,而紫菜是一类生长在潮间带的海藻,分布范围涵盖了寒带、温带、亚热带和热带各种海域,所以紫菜属于海鲜。
也就是说,海带和一般的海鲜一样,除了富含营养以外,还很容易引起过敏反应,因此对海鲜过敏的人群,也需慎用紫菜,因为出现同样过敏反应的可能性会比较大。
比较高。
每100克中含有150-1000毫克嘌呤的食物,被称为高嘌呤食物,而海鲜中的嘌呤通常都比较高,因此紫菜也属于高嘌呤食物,每100克中就含有大约150-500毫克的嘌呤了,对于高尿酸血症以及痛风的患者来说,需要控制好摄入量,以免引起尿酸升高,痛风发作。
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