蒸熟的螃蟹第二天还能吃么 蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗
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今天蒸了很多螃蟹,一时间不能及时将其吃完,需要放到第二天的时候吃,那蒸熟的螃蟹第二天还能吃么?蒸熟的螃蟹冷藏三天可以吃吗?
看情况。
螃蟹是一种营养价值以及食用价值很高的螃蟹,其中含有大量的蛋白质、脂肪、胆固醇以及多种矿物质成分,蒸熟后常温下是很容易滋生细菌的,放到第二吃,很容易导致螃蟹变质,食用后加重人体肠胃负担。
但要是将螃蟹置于冰箱,在冰箱的低温条件下,可以抑制帮助抑制其细菌以及微生物,这时候保存隔夜第二天还是可以吃的。
不建议吃。
冰箱冷藏室主要的作用是保鲜,温度并不是很低,不能完全起到抑制细菌以及微生物的作用,蒸熟的螃蟹一般放冰箱冷藏8-12小时左右即可,存放三天的时间螃蟹多半已经变质,及时不变质也滋生了有害人体的物质,不能再吃了。
正常情况下来说,螃蟹建议现做现吃,因为现做现吃的螃蟹口感才鲜嫩,营养价值才高,但实在吃不完的情况下,需要将其放冰箱进行保存。
一般如果只是短时间保存,那么可以存放冰箱冷藏室就可以,用保鲜膜将其密封好,放进冰箱冷藏即可。
但要是想保存时间长一些,那么将其用保鲜膜密封好后,将其置于冰箱冷冻即可,可以保存2-3天左右。
螃蟹可能携带有细菌以及微生物,食用之前一定要进行高温消毒,因为螃蟹中含有大量的肺吸虫幼虫囊蚴和副溶血性弧菌,直接进行食用,对人体危害是比较大的。
根据螃蟹的具体大小,煮开后需要煮15-20分钟左右的时间才能彻底煮熟消毒,要是螃蟹个头大一些,那么需要的时间更长。
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