螃蟹一般死了多久之内吃没事 怎么判断螃蟹死了多久
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现在是吃螃蟹的季节,这时候的螃蟹肉质肥妹,营养价值比较高,但一旦死亡后就很容易滋生细菌以及微生物,那螃蟹一般死了多久之内吃没事?怎么判断螃蟹死了多久?
看情况。
螃蟹是生活中常见的一种甲壳类动物,味甘性寒,其中含有大量的蛋白质、脂肪、维生素、氨基酸以及钙、铁等成分物质,营养价值是很高的,死亡后多久时间不能吃,主要看螃蟹保存情况。
一般要是螃蟹置于常温下保存,死亡后要在2小时内吃完;要是置于冰箱中保存,那么可以延长其保质期,但也要在24小时内吃完,否则螃蟹就会滋生细菌以及微生物,从而导致变质,食用后会对人体的健康造成伤害。
主要有以下几个方法进行判断:
生活中判断螃蟹死亡时间的长短,可以根据其外观、味道、壳硬程度进行;首先新鲜螃蟹的是墨绿色或者青色的,煮熟后是红色的,腹部是白色;而死亡后的螃蟹煮熟后外壳呈暗红色,腹部偏灰白色,时间越长,颜色越明显。
其次就是活螃蟹闻起来是海鲜的腥味,死螃蟹会有一股酸臭味,死亡时间越长,酸臭味越明显,一般是很容易判断出来的。
具体如下:
要是不小心吃了死螃蟹,首先不要过于慌张,先观察自己的身体状况,要是没有不适情况发生,说明自己的抵抗力比较好,这是可以多吃一些促进消化的食物,加速体内螃蟹的代谢即可。
但要是吃了死螃蟹后,身体出现了明显的腹痛、腹泻、恶心等不适症状发生,首先需要进行催吐,将体内的螃蟹排出,之后再观察自己的情况,有所好转就多注意休息,待身体恢复,若情况还在加重,那么要及时就医,在医生的指导下接受治疗。
要是螃蟹死亡时间比较短,确定在可食用的范围内,那么可以处理好之后进行食用,首先需要将螃蟹清洗干净,一般建议最好是用盐水浸泡10分钟左右,起消毒杀菌作用,食用起来比较放心,螃蟹清洗干净后,之后再将螃蟹按照自己的喜好进行煮制即可。
看情况。
梭子蟹放在冰箱冷冻能放多久,主要看梭子蟹的情况,一般要是活的梭子蟹,那么建议只存放12小时左右即可,避免时间太长导致梭子蟹被冻死。
但要是煮熟的梭子蟹,那么保存时间是比较长的,至少可以存放一周的时间,要是真空进行保存,那么可以保存1-3个月左右。
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