减肥可以用紫米代替米饭吗 紫米可以天天吃吗
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紫米是我们平时吃的比较少的一种主食,一般来说会用来煮粥食用,其实适量的吃紫米对身体也是有好处的,可以有效补充碳水化合物,还能帮助润肠通便,减肥可以用紫米代替米饭吗?紫米可以天天吃吗?
减肥可以用紫米代替米饭。
紫米热量比米饭要低,而且含有丰富的纤维素、膳食纤维,食用可以增加饱腹感,促进肠道蠕动,帮助消化,加速粪便的排出,起到润肠通便,减少胆固醇吸收的作用,从而能起到一定的降脂减肥效果。
紫米不建议天天吃,具体原因如下:
1、天天吃紫米会影响口感:紫米相较于白米,淀粉含量相对较少,经唾液淀粉酶消化转化的糖类也会较少,味蕾上的感受远不及白米,天天吃会感觉到有厌恶感。
2、天天吃紫米不容易消化:紫米里面含有丰富的纤维素、膳食纤维,偶尔食用可以促进肠道蠕动,天天食用就会加重人体肠胃负担,造成腹胀、腹痛等消化不良的现象,再如果每天食用紫米但是摄入水分又不足以给肠道润滑,长期以往容易引发便秘。
1、老人或者牙口不好的人可以少食紫米,紫米口感偏硬,食用之前可以提前浸泡或者煮成紫米粥食用。
2、小孩、有消化功能不好的人可以酌量食用,紫米食用过多会造成腹胀、便秘等不适,因为紫米富含膳食纤维,胃肠消化需要比较长时间,所以尽量少煮紫米饭,大多搭配五谷饭、紫米粥或煮红豆紫米粥食用。
紫米味甘、性温,有益气补血的功效,而且紫米中铁元素的含量远远高于其他精制米面,多吃可以补充铁元素的吸收,起到补血养血的功效,对于防治缺铁性贫血症,使皮肤保持红润有光泽有一定的功效,非常适合病后体虚、贫血的人食用。
紫米有健脾养胃、滋补肝肾、润肠通便的功效,对于胃怕冷刺激以及夜尿频繁等症状有一定疗效。
紫米纤维素含量高,能够促进肠道蠕动,加速粪便的排出,起到润肠通便、减少胆固醇吸收的作用,对于预防动脉硬化有很好的帮助。
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