西瓜有酒精味还可以吃吗 刚开的西瓜有点酸是什么原因
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西瓜是夏季最受欢迎的水果之一,其汁水丰富,味道甘甜,口感脆爽,但切开后的西瓜要尽快吃掉,否则西瓜容易变质,不知道西瓜有酒精味是不是变质的现象呢?这样的西瓜能不能继续吃呢?
不可以吃。
带有酒精味的西瓜,说明西瓜已经被大量的细菌等微生物入侵,导致其中的糖分和水分发酵变味变质,这样的西瓜不仅吃着发苦有发酵的酒味,而且食用后还会对健康不利,最好是尽快扔掉,避免误食。
几分钟到几十个小时不等。
吃了烂西瓜中毒后有的人可能会在几分钟之内就出现症状,如腹痛、腹泻、头痛、呕吐等,也有的需要过好几个小时才能出现中毒症状,但一经有发生任何身体不适,就需要立即就医诊治,以免错过治疗时机,影响身体康复。
正常情况下熟透西瓜是非常甜的,而且越是成熟度高的西瓜就越甜,如果带有酸味的话,说明西瓜还没有成熟,这种西瓜中间还会带有白色果肉,如果已经开了的话,建议将其凉拌食用为宜,直接吃口感不好。
另外西瓜因为保存不当或存放时间太久,会逐渐滋生细菌,然后变质腐坏,这样的西瓜也会从甜味变成酸味,就好比食物的发酵原理,也是如此,但西瓜一旦发酵就意味着不能吃了,否则将会对健康有害。
保存妥当的情况下,超过24小时就不能吃了。
西瓜切好后是要包裹一层食品级的保鲜膜的,这样既能避免冰箱中的食物和西瓜发生串味,还能防止西瓜滋生较多的细菌等有害物质,但这种冷藏只能在一定程度上延迟西瓜腐坏变质的速度,大约可保鲜24小时左右,一旦超过24小时,西瓜会逐渐变味变质,建议不要再吃了。
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