醋拌黄瓜的热量 黄瓜拌醋吃了能减肥吗
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黄瓜是很常见的凉拌菜食物,不仅味道好吃,而且热量不高,对于要减肥的人来说非常友好,但具体醋拌黄瓜的热量是多少呢?下面就来告诉大家,赶紧来了解一下吧。
约20大卡左右。
黄瓜的热量非常低,100可鲜黄瓜的热量为15大卡,而醋的热量100克为31大卡,两者搭配做成的醋拌黄瓜,以100克可食部分计算的话,大约热量为20大卡,是热量较低的减脂餐,适宜减肥人群食用。
能帮助减肥。
虽然黄瓜拌醋本身不含有燃烧脂肪的营养物质,但其食用热量低,而且含水分、膳食纤维等物质较高,食用可增加肠胃饱腹感,吃了这些低热量的食物吃饱了,就不会多吃高热量食物,从而达到减少热量实现减肥的目的,也就是常说的吃对食物就能减肥。
建议放香醋。
香醋也叫陈醋,多为酿制醋,成分天然,带有醋香味,酸味没有那么重,而且放入黄瓜中还有调色作用,相比白醋而言,其多为勾兑醋,酸味较重,做出来的凉拌黄瓜,味道偏酸,因此建议凉拌黄瓜更适合放香醋,味道更好吃,菜肴颜色也更好看。
食材:黄瓜、小米辣、大蒜粒、姜丝、细砂糖、陈醋、盐、香菜。
做法
1、先把黄瓜洗干净,把表面的刺都搓洗掉。
2、然后沥干水分放入保鲜袋中。
3、将黄瓜放在砧板上,用刀背将黄瓜拍碎。注意黄瓜最好不要直接用刀切开,而是用刀背拍碎后再将其切成小块,这样使黄瓜更加入味。
4、再将黄瓜切成小段后装入盆中,加入一勺盐,腌制7-8分钟,使黄瓜更加脆嫩。
5、小米辣切成段,大蒜粒切末。
6、将腌制好的黄瓜中多余的水分倒掉,加入小米辣、姜丝、香菜和蒜末,倒入3勺陈醋、1勺白糖,将其搅拌均匀。
7、拌匀后就可以直接食用了,不过建议大家可以放在冰箱里,腌制一个小时以上,这样黄瓜会更加入味好吃。
不建议隔夜吃。
醋拌黄瓜属于凉拌菜,在烹饪之前并没有经过高温杀菌步骤,本身比较容易遭受细菌的侵害,一旦放久了就会有大量的细菌滋生,导致其味道、营养发生改变,而过夜的话,存放时间太久,黄瓜继续食用对健康不利,为了身体健康着想,最好不要隔夜吃醋拌黄瓜。
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