紫苏属于发物吗 紫苏有什么营养价值
本文已影响2.94W人
本文已影响2.94W人
紫苏是一种常见的植物,在我国种植已有2000年的历史了。 紫苏叶可鲜吃也可晒干用,鲜紫苏叶即可生吃,又可熟吃。那么紫苏属于发物吗?
属于发物!
紫苏味辛,性温;归肺、脾经;芳香升散;有解表散寒、行气和胃的功能,主治风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满,恶心呕吐等症。
紫苏种子中含大量油脂,出油率高达45%左右,油中含亚麻酸62.73%、亚油酸15.43%、油酸12.01%。种子中蛋白质含量占25%,内含18种氨基酸,其中赖氨酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1、缁醇、磷脂等。
紫苏全株均有很高的营养价值,它具有低糖、高纤维、高胡萝卜素、高矿质元素等,还含有抑制活性氧预防衰老的有效成分。抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克,常食紫苏叶可以抗衰老。
紫苏全草可蒸馏紫苏油,种子出的油也称苏子油,长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。
紫苏叶含有多种营养成分,特别富含胡萝卜素、维生素C、B2。丰富的胡萝卜素、维生素C有助于增强人体免疫功能。
近些年来,由于紫苏含有许多对人体十分有益的特有活性物质及营养成分,而成为了一种倍受世界关注的多用途植物,具有极高的经济价值。在生活中人们还常常将紫苏的嫩叶用来泡水、烧汤、腌制来食用等,味美鲜香。
紫苏是一年生长的草本植物,我国种植紫苏约2000年的历史了,随着社会的不断变化,紫苏的用途也越来越广泛,我们生活中还经常将紫苏的叶子做成不同的美食、香料、油用、药用等。紫苏的叶片呈圆形或卵圆形,叶长3-9.5cm,叶宽2-8cm,叶面边缘有粗锯齿。它常在7-8月开花,9-10月结果。
紫苏不能跟哪些食物同食 紫苏有哪些禁忌人群
紫苏叶的功效与作用 紫苏叶能生吃吗
紫菜属于发物吗 紫菜什么人不适合吃
紫苏泡脚有什么用 紫苏泡脚可以去湿气吗
紫苏叶生吃好吃吗 紫苏叶泡水喝有什么好处
紫苏的营养价值
紫苏泡脚好吗 紫苏泡脚有什么功效
吃紫苏能降血压吗 紫苏怎么吃效果好
紫苏子不宜服用人群 紫苏子不能和什么一起吃
紫苏和苋菜是一种菜吗 紫苏和苋菜有什么区别
紫苏可以泡脚吗 紫苏泡脚有什么作用
紫苏热性还是凉性 紫苏能治咳嗽吗
【紫苏是什么】紫苏的功效和作用 紫苏叶的吃法
经常吃紫苏对身体好吗 紫苏怎么做好吃
紫苏叶煮水什么颜色 紫苏叶泡水喝的吃法
紫苏油的功效与作用及禁忌 紫苏油可以高温炒菜吗
紫苏儿童可以吃吗 紫苏哪些人不能吃
紫苏子的功效与作用及禁忌,紫苏子可以生吃吗
紫苏叶能治癣吗 紫苏叶对皮肤的功效与作用
紫菜的营养价值 紫菜吃了有什么功效