鸡胸肉煮多久能熟 鸡胸肉怎么处理蒸出来很嫩
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鸡胸肉的口感和鸡其他部位的肉一样是很好的,而且有不错的进补功效,一般可以用来煮着吃,也可以蒸食或煎着吃,那么鸡胸肉煮多久能熟呢?
可以在锅里面加入适量的水煮开,然后再把鸡胸肉放进去,改成小火煮大概8分钟左右就可以关掉,加入一些冰,浸泡20分钟就可以捞出来,吃之前需要切成片状,盛盘就可以吃了。
把鸡胸肉先切成丝,用生抽,料酒,盐,生粉腌制15分钟左右,锅加油烧热,把生姜鸡胸肉放进去,炒两分钟左右,加香菇炒三分钟,最后加一些生抽,盐翻炒均匀就可以吃了。
将鸡胸肉有筋膜的一面朝上,用刀鸡胸肉的筋膜这边划出一些刀痕,不用太过用力,但是要注意一定要多划一些刀口,最好打上细密的十字花刀,这然后把鸡胸肉翻过来,用刀背在没有筋膜的这一面反复敲打,拍松,横竖左右来几个来回,直到整个鸡胸肉被拍松。这样就可以充分的破坏鸡胸肉的筋膜,从根源上避免鸡胸肉因为纤维过多脂肪过少导致的老和柴。
准备盐,橄榄油,生抽,蚝油,柠檬汁,蜂蜜,鸡胸肉,西兰花。
1.鸡胸肉先清洗干净切成片状,放到碗里面,加入一些蜂蜜,生抽,蚝油腌制一下。
2.再加入一些盐,柠檬汁,腌制好以后味道就会变得更加不错,锅里面加入少许橄榄油,把鸡胸肉片放进去煎一下,要用小火慢慢煎到熟就可以了,搭配一些自己喜欢的蔬菜来吃。
将鸡胸肉洗净切成片,然后在鸡胸肉中放入一些蚝油,酱油、白胡椒粉。最后需要准备一个蒸锅,在锅里边加上水之后就可以蒸了,大概只要蒸十分钟即可关火端出来食用。
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