柚子怎么挑选好吃的 柚子干了还能吃吗
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秋天来了,又到了吃柚子的季节了,如果不会挑选柚子,很可能会买到酸苦的柚子,那么,柚子怎么挑选好吃的呢?柚子干了还能吃吗?
秋天来了,又到了吃柚子的季节了,如果不会挑选柚子,很可能会买到酸苦的柚子,那么,柚子怎么挑选好吃的呢?柚子干了还能吃吗?
在挑选柚子的时候,建议选择大个的,因为果实越大越成熟,味道更加甘甜,而小个的柚子一般还未完全成熟,可能味道偏酸苦,食用口感较差。
如果柚子大小差不多,那么可以看柚子的形状,虽然柚子的形状各有不同,但是上端微尖、下端平稳的柚子质量更好,因此,在选购柚子时,建议选择上尖下圆的。
若大小相似的柚子重量越重,则说明水分和果肉越多,因此,在挑选柚子时,可以将柚子拿在手里,掂一掂重量,一般来说,越沉的柚子口感越好。
挑选味道甜的柚子,除了比大小、掂重量之外,还可以闻闻柚子的味道,因为,这也可以判断柚子的好坏,一般来说,柚子闻起来越香,就说明果肉成熟了,味道更甜,若柚子完全没有香味,则不宜选择。
看情况而定。
柚子干了说明含有的水分较少,这种干柚子只要没有腐烂,就是可以食用的,但是果肉比较干硬,口感较差,因此,建议搭配蜂蜜制作成蜂蜜柚子茶,或者用来榨汁喝,这样都可以有效改善口感。
可能是。
柚子的外皮和白瓤中都含有柚皮苷,这种成分带有苦味,在柚子的外皮中含量较高,因此,在剥柚子皮时将汁液溅到果肉上也会有苦味,另外,不同品种的柚子,口感也不一样,如胡柚的味道就是偏苦的,这种情况下的苦味柚子,都是可以食用的,若柚子是腐败变质后发苦,则不宜再吃。
不会。
柚子性寒、味甘酸,具有止咳平喘、清热化痰、解酒除烦等功效,由此可见,吃柚子不仅不会导致上火,还有一定的去火功效,秋冬季节常吃柚子,还能缓解上火、咳嗽等症状。
不建议。
柚子营养丰富,果肉中含有大量的蛋白质、有机酸、糖分、纤维素及钙、磷、镁、钠等矿物质,适量食用能补充多种人体所需的营养成分和微量元素,但要注意,柚子果肉性寒,吃多了容易导致腹泻,一般来说,一次吃200~250g即可。
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