自制米酒长白毛能吃吗 米酒要怎么保存
本文已影响2.8W人
本文已影响2.8W人
在日常生活中,米酒是很常见的一种饮品,米酒的味道可口,营养丰富,人们都非常喜欢喝。那么,自制米酒长白毛能吃吗?
自制米酒上面长白毛不能吃。
米酒在发酵过程中,如果产生了白毛和黑点,说明受到了杂菌的感染,不能喝了。产生白毛和黑点的原因大致为容器消毒不彻底,或者碰到生水了。在做酒的过程中,要把容器清洗干净,不能有油,把容器用开水烫几遍,保证没有细菌。做酒过程中,不能碰生水。做到了些,基本上就能做出酒了。其它的发酵,如做酒酿、酸奶也是一样的,都要注意这两点。
米酒长时间放置在温度偏高的环境下,其口味调和性将会受到破坏,酒花的苦味质及单宁成分被氧化,特别是米酒的颜色会变红混浊现象也会提前发生,如放置在20℃温度下保存的米酒要比放在5℃条件下引起混浊的时间会提前6倍至9倍。因此,米酒最好放置在阴凉处或冷藏室内保存。
冬季,有的饭店或经销单位室内无处存放,便放在露天堆放。这样也会缩短保存期,影响米酒的口味。经过日光曝晒的米酒会产生一种另人不愉快的异味。所以通常米酒瓶均采用褐色或绿色瓶,以遮蔽光线,减轻光化合作用,保持米酒的质量。
婴儿是不能饮用含酒精的饮料的,会对大脑形成损伤。
肝脏是分解酒精的重要器官,所以酒精对肝功能的考验是很大的,正常的人,通过微量的酒精的刺激,肝脏功能会更好,但是肝功能本身就不好的人,最好就不要加重肝脏的负担,所以,还是不要饮用米酒为好。
产后哺乳的女性是不宜喝米酒的,因为米酒中的酒精成分会随着母乳进入宝宝体内,对宝宝产生毒害作用。
玉米笋怎么长期保存 玉米笋是玉米吗
糙米生虫了还能吃吗 糙米怎么保存
男人吃糯米甜酒好吗 糯米甜酒发酸还能吃吗
喝了点米酒能开车吗 喝米酒会不会醉
晚上喝米酒会发胖吗 米酒减肥还是增肥
米酒几天可以发酵好 米酒为什么要二次发酵
【自制糯米酒为什么会有白毛】自制糯米酒有白毛是为什么
喝米酒会发胖吗 米酒减肥还是增肥
糯米怎么酿米酒 酿酒方法和步骤
自制香肠长毛可以吃吗 腊肠长白毛了怎么处理
玉米有酸味还能吃吗 新鲜玉米怎么保存
新鲜玉米有酒味能吃吗 为什么煮玉米有酒精味
喝白酒吃花生米好吗 喝白酒吃花生米的害处
薏米过期了还能吃吗 夏天薏米怎么保存
糯米酒酸了可以喝吗 糯米酒变酸是什么原因
自己泡的药酒有保质期吗 自制药酒保质期多久
大米的保质期一般是多久 怎样才能让大米保存更长时间
糯米酒保存
水煮花生米怎样保存时间长 煮花生米还要提前泡吗
喝白酒吃花生米的害处 注意:以下人群需禁食白酒配花生米!