羊肉汤能放绿豆吗 绿豆羊肉汤吃了有什么好处
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进入冬季,天气现在变化很快。特别是早晚的温差相差很大,并且偶而还会有雨,这时怕冷的朋友来一碗羊肉汤,不仅可以暖身,还可以提升精神。
因羊肉煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味。所以可和绿豆粥可以一起食用。绿豆羊肉汤治复发性口腔溃疡是一种食品。
复发性口疮是一种常见口腔疾病。根据中医原则,在治疗上应以甘温补脾胃为主,辅以甘寒清解热毒之邪。羊肉其气味甘温,专入脾;生姜温中散寒;大枣为安中之药,以增强补益脾胃之功;绿豆取其甘寒,既滋脾胃又能解久病内蕴热毒之邪。合而用之而收全功。
在绿豆和肉类在一起煲制的时候,绿豆是不能和牛肉、狗肉等在一起煲制的,最佳的拍档就是羊肉。当羊肉和绿豆在一起煲汤的时候,羊肉是热性的,而绿豆是寒性的,这样就可以降低羊肉的热性,减少因为经常的吃羊肉而导致上火的症状。羊肉绿豆汤还是一种药膳,可以治疗复发性口疮疾病。而且在用绿豆和羊肉在一起煲制的时候,还可以减少羊肉的膻腥之气。
1、羊肉避免和南瓜同吃:易发生脚气,甚至感到胸闷腹胀,有消化不良之感 。
2、吃羊肉千万别喝茶:容易引起便秘。羊肉含有丰富蛋白质,会与茶发生反应,产生叫鞣酸蛋白质的东西,导致大便不通。所以吃完羊肉火锅,不要马上喝茶。
3、羊肉不能和醋一起吃:吃醋适合和寒性食物搭配,但是羊肉却截然相反,属于热性食物,两者不宜混合。另外酸味的醋具有收敛作用,不利于体内阳气的生发,与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。所以吃羊肉火锅时,应当尽量避免用其他食物蘸醋。
4、羊肉不能与柚柑一起吃:羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应,柚柑属于热性水果,与羊肉同吃容易助热生火。
5、羊肉不能与栗子一起吃:羊肉和栗子都不属于易消化的食物,同炖共炒都不相宜,甚至同吃可能还会引起呕吐。
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