螃蟹可以放冰箱冷藏吗 螃蟹煮熟放冰箱能吃吗
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转眼又到了秋天,秋天的代表食物之一就是螃蟹,螃蟹是很多人都喜欢吃的美食,时令到了买一些螃蟹吃再好不过,螃蟹食用有什么禁忌呢?你知道吗?
螃蟹可以放在冰箱冷藏。
螃蟹在冰箱冷藏会逐渐进入休眠,死亡率较低,所以,暂时不吃的螃蟹可以先放在冰箱中冷藏保存,这样可以延长螃蟹的保质期,是比较好的螃蟹保存方式。
螃蟹放在箱冷藏死了不建议再吃。
螃蟹一定要食用新鲜的,死蟹中含有丰富的细菌和病毒,有些人食用后甚至会引起食物中毒,产生腹泻、恶心等不适反应,严重的甚至会产生休克、昏迷等症状,十分危险。
螃蟹放在冰箱要先将螃蟹的蟹足捆绑住,然后整齐的码在冰箱保鲜层上,用毛巾吸水后仔细的覆盖在螃蟹上,这样可以保证螃蟹生活环境的湿度,减少螃蟹的死亡率。
螃蟹煮熟了放在冰箱密封保存,第二天可以继续食用,蟹肉煮熟后不会产生对身体有害的物质,但是蟹肉的肉质鲜嫩,煮熟了不马上吃放在冰箱保存容易使营养物质流失。
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